Khi bạn muốn nước ướp thấm vào da thịt, gia cầm, cá, v.v ... tốt nhất là sử dụng nước ướp và sử dụng phương pháp nhiệt khô nhưng nó vẫn chỉ chạm vào bề mặt hoặc trong trường hợp ngâm nước sâu của tôi một mm.
Tôi đang tự hỏi về trường hợp với món hầm. Không giống như một món súp, nó có vẻ như là một phần của hương vị trên bề mặt thịt nhưng tôi không thể chắc chắn.
Bạn có thể mô tả đến mức độ nào hương vị trên thịt với một món hầm trái ngược với một món súp?
Tôi có thể tưởng tượng họ không đi vào chút nào ngoài nước hầm hay nước chỉ bọc thịt nhưng có thể dễ dàng bị cuốn trôi? Tuy nhiên điều này có thể không xảy ra vì ngay cả khi bạn rửa nó, bạn vẫn có thể biết có một số hương vị trên thịt, bạn có đồng ý không và nếu vậy, chính xác những gì đang xảy ra như đã hỏi.