Manhattan thích hợp là gì?

Tôi đã đặt hàng những thứ này một vài lần và có kết quả rất khác nhau - hầu như không đáng ngạc nhiên, do sự thiếu đào tạo chung giữa các nhân viên pha chế xung quanh những bộ phận này, nhưng không có gì khó hiểu!

Vì vậy, bây giờ tôi tò mò: những gì nên một Manhattan được bao gồm?

Một Manhattan truyền thống là hai shot lúa mạch đen hoặc bourbon, một shot rượu vermouth ngọt ngào, một chút đắng và một quả anh đào, lắc và căng thẳng vào ly martini. Bản thân tôi thích những tảng đá trong kính đá.

Một Manhattan hoàn hảo cũng tương tự, nhưng sử dụng một nửa shot mỗi loại miến ngọt và khô. Họ có xu hướng thú vị hơn khi kết hợp với một loại whisky chất lượng cao hơn.

Tôi cũng là một fan hâm mộ lớn của rượu whisky trắng (hay còn gọi là moonshine chất lượng cao) ở Manhattans.

Rót tiêu chuẩn (có thể thêm một chút) của sự lựa chọn rượu whisky của bạn (ưu tiên bourbon) mặc dù rượu mạnh cũng được chấp nhận. Thêm một chút vermouth ngọt ngào và một chút đắng nếu bạn thích. Sau đó trang trí với một cái gì đó, tôi thích một anh đào.

Manhattan ban đầu được tạo ra với Rye chứ không phải Bourbon, nhưng thời gian thay đổi và xu hướng hiện đại cho sau này có nghĩa là Rye thường không phải là lựa chọn đầu tiên. Cocktail supremo, David Wonderrich, lưu ý rằng một bằng chứng đàng hoàng Bourbon sẽ hoạt động tốt như Rye ở Manhattan .