Một người bạn của tôi nói với tôi rằng bạn có thể ăn khá nhiều bất cứ thứ gì bạn muốn trong khoảng 15 phút sau một buổi tập thể dục lớn mà không tăng cân. Tôi thực sự không thể hiểu được khoa học đằng sau điều này. Có sự thật này?
Một người bạn của tôi nói với tôi rằng bạn có thể ăn khá nhiều bất cứ thứ gì bạn muốn trong khoảng 15 phút sau một buổi tập thể dục lớn mà không tăng cân. Tôi thực sự không thể hiểu được khoa học đằng sau điều này. Có sự thật này?
Câu trả lời:
Đây không phải là sự thật. Cơ thể của bạn sẽ xử lý thực phẩm mà bạn ăn vào, và nếu lượng calo của thực phẩm lớn hơn lượng calo được đốt cháy trong quá trình tập luyện sau đó, bạn sẽ tăng cân.
Bạn có thể có một số carbohydrate trước khi tập luyện nếu bạn thấy rằng chế độ ăn uống của bạn không cung cấp đủ năng lượng để không cảm thấy yếu hoặc mệt mỏi quá mức trong quá trình tập luyện. Bạn cũng có thể thêm protein trước khi tập luyện nếu bạn thấy đói vô cùng vào giữa buổi tập. Một lần nữa, nếu bạn tiếp nhận nhiều hơn bạn đốt, bạn sẽ tăng cân.
Tôi hiểu rằng có một cửa sổ (không chắc chính xác là 15 phút, tôi nghi ngờ lâu hơn và có lẽ sẽ giảm dần) sau một buổi tập luyện sức mạnh nặng nề trong đó cơ thể bạn đang ở trạng thái nội tiết khiến nó di chuyển hầu hết các carbohydrate để sửa chữa và tiếp nhiên liệu cho cơ bắp và hệ thống hỗ trợ của bạn, thay vì định tuyến nó vào kho lưu trữ chất béo.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc tiêu hóa cần có thời gian và chắc chắn là hơn 15 phút để bạn có thể tốt hơn khi ăn trước hoặc trong khi tập luyện (không đến mức bị nhồi) hoặc ngay sau đó.
Thông tin là chính xác, ngoại trừ khoảng 2 giờ cho tốc độ trao đổi chất tăng lên sau khi tập thể dục chủ yếu là kỵ khí. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn có thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn, thực tế gần như ngược lại - lợi ích đến từ việc ăn một bữa ăn nhẹ nhỏ trong giai đoạn này và thưởng thức việc đốt cháy calo 'miễn phí'.
Có một nghiên cứu gần đây cho thấy điều ngược lại là đúng. Nói chung tập thể dục gây ra sự thèm ăn ngắn hạn tăng. Kết quả của nghiên cứu này cho thấy rằng nếu bạn ăn một thứ gì đó trước khi tập thể dục, não của bạn sẽ không bù lại lượng calo đó nhiều như vậy, vì vậy cuối cùng bạn sẽ ăn nhiều hơn.
Không, điều này là sai. Hãy để tôi cung cấp một ví dụ. Bạn không thể ăn 100 Oreos trước khi tập luyện và mong đợi không tăng cân hoặc tác dụng phụ tiêu cực. Bất kể bạn có tập thể dục hay không, nếu bạn ăn nhiều đồ ăn vặt, bạn sẽ béo lên trừ khi bạn có năng khiếu di truyền từ một trong những người bạn không tự nhiên của chúng tôi.