Đi đi.
Không, thực sự - nó hoạt động. Khi bạn thêm nước vào đường, nó có thể sẽ cứng lại và vón cục (tôi không biết làm thế nào để ngăn chặn điều đó xảy ra). Nhưng một khi nó xảy ra, bạn có thể bỏ đi và để nó ngồi cho đến khi nó nguội đi.
Rất nhiều đường sẽ tự hòa tan, cho thời gian và đủ nước để hòa tan vào. Một số hỗn hợp (thỉnh thoảng khuấy khi hoặc sau khi nguội) sẽ hòa tan thêm một số. Và cuối cùng, khi phần lớn nó đã tan, bạn có thể nhẹ nhàng bắt đầu làm nóng chảo một lần nữa, khuấy xung quanh, có thể đun sôi một chút, có thể thêm một chút nước và đun nóng thêm để có được những thứ đó khối không được giải quyết cuối cùng ...
Đó là đường, trong nước. Nó sẽ hòa tan cho đến khi nước bão hòa. Phải mất thời gian để tự hòa tan và thật khó chịu nếu bạn muốn sử dụng nó ngay lập tức - do đó các biện pháp như đun nóng, hoặc khuấy hoặc nghiền caramel khô để khuấy vào nước theo cách đó. Nhưng nó thực sự hoạt động tốt, và ít tẻ nhạt hơn, chỉ cần cho nó một chút thời gian và để nó tan biến.
Tôi đã làm điều này khi làm một xi-rô đường cháy caramel, và nó đã làm việc. Lúc đầu, việc thêm nước khá là lộn xộn (quá trình caramen phải dừng lại khá nhanh), nhưng tôi đã nhận thấy caramen cứng xuống đáy nồi một khi nó đã ổn định một chút. Tôi đã cho nó một vài lần khuấy động, và bỏ đi để chăm sóc một thứ khác - và khi tôi trở lại với nó, hầu hết các khối u đều đang trên đường tan biến.