Trong khi tôi có thể hiểu muối trong phần lớn các công thức nấu ăn, tôi không bao giờ thực sự hiểu tại sao nó có trong rất nhiều món tráng miệng hoặc bánh quy.
Khi tôi hỏi một vài người bạn hoặc gia đình làm nhiều nghề nấu ăn, đại đa số nói khá nhiều điều tương tự "muối cắt ngang các hương vị khác", hoặc "bạn luôn chỉ cần thêm nó!".
Nhưng ... Rất nhiều lần, khi tôi ăn bánh quy, nếu tôi nhai nhiều và sau khi nuốt, tôi luôn có thể nếm muối ... Những thứ tôi có thể nếm muối nhiều nhất là (Đầu tiên tệ nhất): Kem Custard , Tiêu hóa, Trà phong phú.
Theo quan điểm trung thực của tôi, muối không cần thiết - tôi không nghĩ nó thêm bất cứ thứ gì, và, nó dường như để lại một mùi vị kinh khủng (tôi thường có thể luôn nếm nó, nhưng nhiều hơn nữa khi tôi nhai nhiều ).
Đặc biệt, bây giờ có rất nhiều người đang ăn kiêng với lượng muối thấp và rất nhiều người nói rằng điều đó không tốt cho bạn, tôi không hiểu tại sao nó lại ở đó!
Vì vậy, có một lý do tốt tại sao nó được thêm vào?