Có thể thay thế ngô ngô kiểu kem bắp thay thế cho ngô kem trong bánh ngô?


4

Tôi đang tìm kiếm một công thức bánh ngô siêu ẩm, và tìm thấy một số người nói rằng bí mật là thêm một ít ngô kem. Từ các mô tả / số lượng liên quan, có vẻ như rõ ràng rằng chúng có nghĩa là ngô kem đóng hộp , không phải là giống tự làm. Tuy nhiên, tất cả những gì tôi từng thấy trong cửa hàng tạp hóa là ngô kiểu kem , thường không liên quan đến kem, hay thậm chí là các sản phẩm từ sữa. (Các thành phần thường là ngô, đường, bột bắp và muối.)

Vì vậy, câu hỏi của tôi có hai mặt: (1) là ngô kem thực tế có sẵn đóng hộp, và tôi chỉ không biết về nó? (2) Nếu tôi sử dụng ngô kiểu kem, nó sẽ có tác dụng tương tự như thêm độ ẩm cho bánh ngô của tôi, hay tôi nên thay thế một thứ khác thay thế?

Câu trả lời:


6

Đó là ngô kiểu kem đóng hộp mà các công thức nấu ăn đang mong đợi bạn sử dụng, nó hoàn toàn không phải là một sự thay thế. Nó làm cho bánh ngô đẹp.


3

Ngô kem là một món ăn được làm từ hạt ngô tươi, ngọt, được nấu chín trong nước ép của chính họ. Kem thường không được thêm vào; chất kem là chất lỏng từ ngô tươi được làm dày bằng tinh bột nguyên chất.

Điều này ngược lại, ví dụ, rau bina kem, là rau bina nấu chín trong nước sốt bechillac hoặc kem.

Phiên bản đóng hộp của ngô kem có sẵn.

Hoặc là sẽ làm việc trong một công thức bánh mì ngô để thêm hương vị ngô và kết cấu.


Hừm. Tất cả các công thức "ngô kem" tôi có thể tìm thấy liên quan đến số lượng lớn kem nặng.
Marti

Đó là để làm ngô kem. Đó là một loài động vật hoàn toàn khác so với đóng hộp. Sản phẩm đóng hộp giống như khi bạn cạo lõi ngô để lấy "sữa".
Jolenealaska

Phiên bản làm tại nhà cũng giống như vậy, bạn cắt hạt nhân làm đôi (thường là nhiều lần) xuống các hàng, sau đó cắt bỏ lõi ngô, sau đó cạo sạch "kem", và nấu hỗn hợp xuống.
SAJ14SAJ

Trong thời đại tiêu dùng hoang phí của chúng tôi, rất nhiều công thức nấu ăn thêm một số sữa, nhưng không cần thiết cho bản sắc của món ăn.
SAJ14SAJ

1
@Marti Bằng cách tìm kiếm công thức nấu ăn, bạn đã chọn cho món kem thực tế + món ngô; Ngô kiểu kem (đôi khi còn được gọi là ngô kem, như trong công thức của bạn) có sẵn trong lon để mọi người thường không bận tâm viết ra một công thức cho nó.
Cascabel
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.