Tôi đã sẵn sàng để mua (hoặc hoa hồng) một con dao đầu bếp 10 "đẹp. Tôi cần quyết định giữa một mẫu của Pháp hoặc Đức. Ưu điểm và nhược điểm của mỗi loại là gì?
Câu trả lời:
Nó thực sự là một vấn đề sở thích cá nhân.
Nếu bạn thích một chuyển động rung chuyển, hồ sơ Đức phù hợp với phong cách của bạn hơn; nếu bạn là một người thích làm việc, thì hồ sơ tiếng Pháp phù hợp hơn với bạn. Cũng có thể tìm thấy các mô hình tại các điểm khác nhau trong phạm vi.
Xem cái này Nói chuyện đầu bếp chủ đề cho một cuộc thảo luận chuyên sâu (với sơ đồ tại một điểm). Các poster ban đầu kết luận, khá chính xác theo ý kiến của tôi:
Nhưng ... chúng ta hãy giữ ý thức về quan điểm và sự hài hước. Một con dao của Đức sẽ không biến một người cắt tốt thành một người xấu, và một con dao Pháp sẽ không làm mặt đối diện, sự đối nghịch. Cả hai hồ sơ phù hợp với cổ điển, châu Âu và Mỹ phong cách của thực phẩm và kỹ năng dao. Nó đi xuống để hương vị và đào tạo.