Tôi có thể biến coarnmeal thô thành tốt bằng máy xay không?

Tôi tự hỏi nếu chạy bột ngô (khô) của bạn qua máy xay trong vài phút có thể làm hỏng nó một chút không? Giống như khi bạn muốn đường tốt hơn.

Lưu ý: được lấy từ một câu trả lời đã bị xóa đối với Làm thế nào để tôi loại bỏ sự ảm đạm của bột ngô?

Theo lý thuyết thì có thể. Tuy nhiên, không phải tất cả các máy xay đều được tạo ra như nhau. Liên kết này đề cập đến việc thực hiện nó, nhưng theo kinh nghiệm của tôi để pha trộn một thứ gì đó thành một loại bột siêu mịn (độ đặc giống như bột), bạn cần một cỗ máy thực sự mạnh mẽ như hỗn hợp Vita. Ngoài ra, bạn có thể nhận được sự không nhất quán trong kết cấu với máy xay. Đây là một lý do tại sao các quán cà phê chuyên nghiệp sử dụng máy xay burr thay vì máy mài lưỡi: để đạt được độ xay phù hợp.