Chiên một con gà tây trong khi tuyết


10

Tuyết nhẹ nằm trong dự báo cho Lễ Tạ ơn. Tôi có kế hoạch chiên sâu gà tây.

Tôi có gà tây chiên giòn trước đây. Tôi biết phải làm gì và không nên làm gì: Tôi mặc nhiều lớp quần áo, kính bảo hộ, hạ / nâng gà tây từ từ và có hai người ở gần để hỗ trợ trong trường hợp khẩn cấp (ít nhất là một người có điện thoại di động). Tôi có một nồi chiên sâu "nhỏ" tôi cũng sử dụng trong nhà. Vì vậy, tôi không phải là người mới để chiên. Trong khi viết lên câu hỏi này, Stackexchange đề xuất câu hỏi này mà tôi đọc:

Làm thế nào để tôi an toàn chiên một con gà tây?

Tuy nhiên, tôi không có câu trả lời hay cho câu hỏi: làm thế nào để tôi chiên sâu với nguồn cung cấp tinh thể băng đông lạnh đều đặn từ từ uốn khúc từ những đám mây trên cao vào đường lái xe của tôi? Chắc chắn, tôi có thể tắt đầu đốt trong khi tôi hạ / nâng gà tây. Điều đó loại bỏ một số rủi ro. Nhưng đến một lúc nào đó, dầu sẽ đủ nóng để làm sôi nước / tuyết trong khi tuyết đang rơi.

Hãy nhớ rằng đây sẽ là tuyết rất nhẹ. Nó không phải là một trận bão tuyết. Nó không phải là giông bão. Là nguy cơ của tuyết sôi tuyết đến mức gây ra hỏa hoạn và thương tích quá lớn? Có cách nào để giảm thiểu rủi ro này?

Một ý tưởng tôi có trong khi động não là đưa ra một vọng lâu có thể đóng mở trên nồi chiên - nhưng điều đó có thể gây tử vong về mặt hài hước vì những lý do khác ngoài tuyết.


4
Tôi sẽ nghĩ rằng một trận tuyết rơi nhẹ sẽ chủ yếu tạo ra một sự tâng bốc khó chịu mà không gây hại thực sự vì bạn đã có biện pháp phòng ngừa bỏng. Nhưng đó chỉ là ý kiến ​​của tôi mà hoàn toàn không có gì để hỗ trợ nó ngoài kinh nghiệm chung với dầu nóng.
Carey Gregory

Cảm ơn - vài lần cuối cùng tôi đã chiên ngoài trời (không phải lúc nào cũng vào Lễ Tạ ơn) đã không có lượng mưa. Cảm giác ruột của tôi là một lượng tuyết nhỏ sẽ không tạo ra bất cứ thứ gì ngoài hơi nước thông thường từ gà tây. Không ai từng vỗ nó khô 100%. Nó luôn rít lên và hấp dù chỉ một chút. Tôi hy vọng tuyết sẽ giống như vậy, nhưng tôi hy vọng rằng ai đó đã làm điều này trước đây và có thể nói từ kinh nghiệm.

Đúng, tôi hiểu. Đó là lý do tại sao tôi chỉ bình luận chứ không trả lời.
Carey Gregory

Thật tuyệt, tôi làm điều tương tự: Tôi có hai xu để cung cấp nhưng không phải hai đô la.

2
Cho lượng thời gian cần thiết để chiên một con gà tây, tôi sẽ không tự tin rằng thời tiết sẽ không thay đổi trong khi bạn đang nấu nó. Bạn sẵn sàng đánh cược gì về tính chính xác của dự báo thời tiết? Là một giải pháp thay thế 'an toàn hơn' cho Deep Frying, tôi khuyên bạn nên cân nhắc điều này: một con gà tây mỏng như thế này. Miếng vải được ngâm trong bơ và giữ dầu bên cạnh da khi nó nướng . Tôi thấy rằng nó đặc biệt gần với gà tây chiên.
Cos Callis

Câu trả lời:


9

Có rất nhiều nhiệt xung quanh một nồi chiên sâu gà tây Tôi sẽ không thấy tuyết nhẹ hay trung bình sẽ ảnh hưởng đến việc nấu nướng của bạn như thế nào. Bất kỳ tuyết nào sẽ tan chảy và có thể bốc hơi trước khi nó tiếp xúc với bất kỳ loại dầu nóng nào, và bất kỳ thứ gì tiếp xúc sẽ biến mất trong nháy mắt. Tôi đã nướng thịt ở 20 bên dưới và trong tuyết, tất cả những gì nó thực sự có nghĩa là bạn cần nhiều nhiệt hơn.

Mối quan tâm chính của tôi sẽ là gió, không phải tuyết. Gió sẽ thổi phần lớn sức nóng của bạn đi, và một cơn gió thực sự cứng có thể thổi bay toàn bộ giàn khoan sẽ hủy hoại ngày của bạn. Bạn muốn thiết lập giàn chiên ở một nơi không có gió. Tuyết nhẹ và trung bình thực sự không phải là một vấn đề.


3
Đây là những gì tôi đã nghĩ, nhưng hy vọng ai đó có thể nói "Tôi đã làm điều này, nó hoạt động hoặc nó không." Tôi có một đầu đốt khá chắc chắn và nó có một tấm chắn gió xung quanh ngọn lửa. Tôi đã chiên trong gió trước mà không gặp vấn đề gì, và ngày mai được cho là một cơn tuyết nhẹ với chút gió. Tôi sống bên ngoài vành đai tuyết nên tôi sẽ nhận được ít hơn. Tôi chủ yếu lo lắng về sự văng tung tóe liên tục khi mỗi vảy chạm vào dầu, nhưng đó là lý do tại sao tôi bó lại với nhiều lớp và lộ ra rất ít da.

1
Tuyết nhẹ đến trung bình thường đi kèm với CHIẾN THẮNG từ trung bình đến nặng. Cách đây vài năm, tôi đã làm một con gà tây chiên vào một ngày gió ... có vấn đề với việc giữ ngọn lửa, dầu nóng chậm hơn, chim nấu chậm hơn ... không phải là một kinh nghiệm tốt.
Cos Callis

1
Trả lời chấp nhận. Hóa ra tuyết rất nhẹ, và một chút sôi sục đã mất trong tiếng ồn khi dầu bận rộn hấp nước còn sót lại từ bên trong gà tây.

Vui mừng khi nghe nó! Vị của nó như thế nào vậy?
GĐD

Tuyệt vời như mọi khi. Tôi không bao giờ rang một con gà tây nữa.
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.