Tại sao cá không được coi là thịt?


14

Trong khi đọc một chủ đề về nấu ăn , một câu hỏi cũ xuất hiện trong đầu tôi: Tôi là người châu Á và không có vấn đề gì với các món ăn với cả thịt và cá. Nhưng một số người bạn lớn tuổi ở Đức của tôi nói rằng thịt và cá Phù hợp.

Tại sao cá không được coi là thịt? Và loại cá nào được coi là "cá"?

Một số suy nghĩ về điều đó:

Khi tôi còn là một đứa trẻ, tôi nghĩ mọi sinh vật có mô cơ đều có thịt. Bao gồm cá (những động vật bơi trong nước và có vây như Nemo hoặc cá vàng của bạn).

Một người bạn của tôi gọi mình là người ăn chay. Tôi nghĩ rằng một người ăn chay là một người không ăn thịt hoặc rõ ràng hơn: Một người tránh các món ăn có chứa các bộ phận của một hệ thống thần kinh trung ương hoặc được gọi là "động vật". Nhưng cô ấy ăn cá. Một trường hợp khác: Vào Thứ Sáu Tuần Thánh (hoặc thứ Sáu nói chung?!) Một số Kitô hữu ở Đức (hoặc bất cứ nơi nào khác) ăn thức ăn "chay" - nhưng bao gồm cả cá.

Sau đó tôi nghe về câu chuyện trong Kinh thánh: Chúa ghét con người nhưng thích Nô-ê, Nô-ê đã xây một vòm, giải cứu chính mình, gia đình và một số động vật và Chúa làm cho trời mưa cho đến khi mọi thứ bị chết đuối. Loài duy nhất không chết ... cá. Vì vậy, tôi nghĩ rằng cá là động vật linh thiêng vì người Tin lành có một con cá như một biểu tượng (ngoài thập tự giá).

Còn tôm, nhím biển, hải sâm, mực, nghêu, động vật giáp xác (tôi tránh sử dụng tôm sò biển; D), thì sao? Chúng cũng được gọi là cá Cá. Tôi không nghĩ rằng kinh thánh sẽ đề cập đến những loại cá này. Kết cấu của những thứ này so với cá thật là hoàn toàn khác nhau.

Sau khi googling, tôi tìm thấy một số nhà khoa học dinh dưỡng của người Hồi giáo trong một diễn đàn tuyên bố rằng cá không phải là động vật có vú và do đó không có thịt. Nhưng sau đó tôi sẽ kết luận rằng gia cầm và bò sát sẽ không có thịt. Chú nói rằng chỉ những động vật có thịt đỏ mới có thịt. Không, sau đó thịt cá voi, thịt cá ngừ, thịt vịt và thịt bò sẽ tồn tại nhưng không có thịt gà, gà tây, thịt lợn, ...

Một tài sản chung của cá, tôm, nhím biển, hải sâm, mực, nghêu, giáp xác là khả năng ở lại một thời gian trong nước (biển, hồ, sông hoặc hồ bơi) và khả năng sinh sản bằng cách đẻ (? ) trứng. Còn rắn biển, sứa, cá phổi, cá voi, cá heo, hải cẩu, ếch, rùa và các động vật khác trong một thời gian từ nước vào đất liền và ngược lại thì sao?


5
Đối với hồ sơ, cá không ăn chay; theo nghĩa là có một định nghĩa thường được chấp nhận bao gồm không ăn cá. Nhiều người cho rằng mình ăn chay và ăn cá, điều đó đủ công bằng nhưng từ này đang bị lạm dụng và gây nhầm lẫn. vegsoc.org/fish#.VA3U4fldVCM
Niall

5
Thứ Sáu Tuần Thánh không phải là "ăn chay" mà là "không ăn thịt bò hay thịt lợn vì đó là những món ăn lịch sử, thực phẩm đắt tiền và do đó không phù hợp cho một dịp tang tóc buồn". Nó không liên quan gì đến Nô-ê và trận lụt hay với biểu tượng của Chúa Giê-su như một con cá theo sự hiểu biết của tôi.
Yamikuronue

2
Tôi không chắc câu hỏi này thực sự thuộc chủ đề của trang này: rõ ràng, từ quan điểm ẩm thực, cá được coi là thịt. Chỉ từ các quan điểm văn hóa và tôn giáo khác nhau, cá được coi là một ngoại lệ đối với định nghĩa "xác thịt của động vật".
Marti

1
Chỉ vì mục đích hoàn chỉnh và bởi vì câu hỏi đã xuất hiện ngày hôm nay: cá không phải là "thánh" (christianity không có động vật thánh, chỉ một số ít có ý nghĩa tượng trưng), nhưng các chữ cái của từ Hy Lạp cho cá (ichthys) đã được sử dụng như một từ viết tắt của "Chúa Giêsu Kitô, Con Thiên Chúa, Đấng cứu độ". Xem wikipedia: en.wikipedia.org/wiki/Ichthys
Stephie

2
Bạn hoàn toàn bối rối. Công việc của chúng tôi ở đây đã xong.
gbarry

Câu trả lời:


10

Tôi nghi ngờ rằng đây là một câu hỏi mà không thể đưa ra câu trả lời dứt khoát cho.

Trong thực tế, nó có lẽ là một hỗn hợp của tôn giáo, văn hóa và nhầm lẫn.

Tôi nghĩ rằng trong hầu hết các trường hợp, nó sôi sùng sục lên "Cá không phải là thịt bởi vì khi tôi lớn lên, tôi được bảo rằng đó không phải là thịt", hay đại loại như thế.

Về mặt từ nguyên, "thịt" ban đầu chỉ có nghĩa là "thực phẩm" và như vậy có thể được sử dụng cho bất kỳ loại thực phẩm nào. Điều này mang đến một mức độ nào đó trong cách sử dụng hiện đại - đôi khi chúng ta nói về thịt của một loại trái cây / rau quả để mô tả bên trong của nó, ví dụ như dừa.

Cá nhân tôi sử dụng thịt để mô tả thịt động vật bất kể nguồn gốc, tôi không xem độ lệch của thịt / cá là một thứ có ý nghĩa hay hữu ích.

RE: cá và ăn chay,

Cá không ăn chay.

Phew, vui mừng chúng ta có thể làm rõ điều đó.

nhập mô tả hình ảnh ở đây Có một ý nghĩa được chấp nhận cho từ này và nó không bao gồm việc ăn cá. Có rất nhiều người ăn cá và ăn chay *, điều này hoàn toàn tốt, nhưng đó là một cách sử dụng sai từ này. Vào cuối ngày, tất cả chúng ta đều ăn những gì chúng ta thoải mái khi ăn, nhưng có thể khó nhóm nhiều biến thể đó. Điều này gây nhầm lẫn cho người khác và cuối cùng dẫn đến sự bất tiện cho người ăn chay.

Ôi ngôn ngữ ...

* Mặc dù điều này có lẽ không đúng. Nếu bạn đang ăn cá rõ ràng không phải vì lý do đạo đức nên bạn sẽ ít loại trừ các sản phẩm động vật ở một số nơi khó hiểu hơn, như có thể là trong rượu vang, pho mát hoặc thực sự là bất kỳ hàng hóa chế biến nào.


Người ăn chay có thể ăn rượu vang, phô mai, et cetera; chúng không ăn thịt động vật nhưng thường ăn phụ phẩm động vật. Bạn đang nghĩ về người ăn chay, những người không ăn bất cứ thứ gì đến từ động vật.
Yamikuronue

@Yamikuronue: Không chỉ ăn các sản phẩm động vật. Một số sẽ không đi giày da.
sbi

2
rất nhiều cách khác nhau để "ăn chay". Bạn đang cho rằng định nghĩa của bạn đúng với tất cả mọi người, nhưng thực tế không phải vậy. Kể từ đó, chúng tôi đã đặt ra các thuật ngữ cho các loại người ăn chay khác nhau (ví dụ, pescetarian trong trường hợp này, ovo-lacto cho những người ăn trứng và sữa), nhưng hầu hết mọi người đều coi loại 'người không ăn thịt' "Ăn chay", mặc dù đó là một nhóm khá mờ. (ovo-lacto-pescetarian ở văn phòng bên cạnh thậm chí tự gọi mình là 'người ăn chay')
Joe

1
@Joe: Tôi không có nghĩa là những gì tôi nói để giả định điều đó. Tất cả chúng ta đều sử dụng các từ theo những cách khác nhau nhưng mặc dù định nghĩa được chấp nhận này của từ chay - vegsoc.org/def định . Tôi có thể hoàn toàn hạnh phúc khi gọi mình là một con kỳ lân nhưng điều này không thay đổi ý nghĩa của từ này. Đối với phạm vi của trang web này (tức là không tranh luận về ngữ nghĩa và cách chúng thay đổi theo thời gian) Tôi nghĩ thật hợp lý khi nói rằng có thẩm quyền về vấn đề có định nghĩa và chúng ta nên chấp nhận những gì họ nói.
Niall

2
@Nall Họ định nghĩa thuần chay là một tập hợp con của việc ăn chay, nhưng tôi đã nghe thấy những lập luận rằng thịt không độc hại (nghĩa là người đi đường từ động vật hoang dã) được một số người ăn chay chấp nhận, vì họ không muốn bị lãng phí.
Joe

8

Điều này có thể không trả lời câu hỏi chính trong tiêu đề, nhưng trong phần chính của câu hỏi, bạn đề cập:

Một người bạn của tôi gọi mình là người ăn chay. Tôi nghĩ rằng một người ăn chay là người không ăn thịt hoặc rõ ràng hơn: Một người tránh các món ăn có chứa các bộ phận của hệ thống thần kinh trung ương hoặc được gọi là "động vật". Nhưng cô ấy ăn cá.

Tôi đã đọc một cái gì đó gần đây (có thể là một blog, có thể là một số ấn phẩm trực tuyến), giải thích lý do tại sao người đó tự gọi mình là người ăn chay và vẫn ăn cá:

  • Bởi vì nó dễ hơn là giải thích tất cả những thứ họ có thể / không thể ăn.

Nhiều người không quen thuộc với cụm từ 'pescatarian' và nếu ai đó mời bạn tham dự một bữa tiệc tối, bạn sẽ dễ dàng nói 'Tôi là người ăn chay' hơn là 'Tôi là một người pescetaria' và phải uống thời gian giải thích ý nghĩa của nó Nếu họ chuẩn bị thức ăn chay, bạn có thể ăn nó ... họ không cần biết toàn bộ bản thể học của các loại ăn chay khác nhau.


4

Mọi người đã ăn cá như "không thịt" từ lâu trước khi xã hội ăn chay được hình thành. Tôn giáo, đặc biệt là Kitô giáo, cũng bị ảnh hưởng bởi "lỗi" văn hóa này. Trên thực tế, tại Nhật Bản nơi Cơ đốc giáo không được giới thiệu cho đến giữa những năm 1500, cá đã được coi là không thịt bởi các tôn giáo thống trị của Nhật Bản, Phật giáo zen và Thần đạo. Cho đến ngày nay, thực phẩm cá và biển vẫn được coi là "không thịt" bởi nhiều nền văn hóa. Hy vọng điều này sẽ giúp


1
Ngay trước Kitô giáo, người Do Thái cũng coi cá là 'không phải thịt'. (để giữ Kosher, hai người không thể ăn cùng nhau)
Joe

Câu trả lời của bạn cho rằng xã hội ăn chay sẽ coi cá là người ăn chay; họ sẽ không đồng ý khá mạnh mẽ. vegsoc.org/fish#.VA3U4fldVCM
Niall

3
Ai nói bất cứ điều gì về "xã hội ăn chay"? Và những gì, nếu có, là yêu cầu của họ đối với thẩm quyền về câu hỏi đó? Tôi khá chắc chắn rằng Phật giáo có trước "xã hội ăn chay" trong nhiều thế kỷ (có thể là milimet).
Aarovy

@Aarovy Tôi không chắc bạn là ai đang giải quyết, nhưng đó là danidee trong câu trả lời của anh ấy ở trên, lần đầu tiên đề cập đến Hội ăn chay. Tôi đọc câu trả lời của anh ấy là anh ấy đã dự đoán việc Niall sử dụng định nghĩa của tổ chức này về từ mà họ phổ biến và từ chối nó. (Và không phải tất cả đều cho rằng họ sẽ coi cá là người ăn chay.)
Ross Ridge

0

Phục truyền luật lệ ký 14: 3-20 của Kinh thánh Phiên bản quốc tế mới liệt kê tất cả các động vật được coi là 'SẠCH' để ăn. Vì vậy, ít nhất là đối với những người theo kinh thánh, cá là tốt và tôm là xấu vì Chúa đã nói như vậy. Tôi đã nghe một trong những lý do cá được cho phép vào Thứ Sáu Mùa Chay là vì cá không nhận được hơi thở của sự sống qua lỗ mũi, có nghĩa là chúng không được coi là động vật sống. Các nền văn hóa khác có thể có ý tưởng tương tự. Về món chay, bà tôi là người ăn chay sẽ ăn cá, thịt gia cầm, thịt bò và một ít thịt lợn. Tôi nghĩ rằng tất cả mọi người đưa ra các quy tắc riêng của họ về chế độ ăn uống của họ


Có lẽ mẹ của bạn nên đánh vào ý định "ăn chay" của cô ấy? Có một thuật ngữ "flexitarian" mới được đặt ra để mô tả những người chỉ thỉnh thoảng ăn thịt trong khi hầu hết thời gian ăn như một người ăn chay.
Stephie

4
Trên thực tế, việc kiêng thịt học thuyết trong nhà thờ Công giáo được viết bằng tiếng Latinh, và được gọi là "Carnis". Điều này đặc biệt đề cập đến động vật máu nóng, đó là lý do tại sao cá được coi là OK.
Sean Hart

1
@SeanHart Có lẽ bạn nên xem đó là câu trả lời (ý định chơi chữ) ... Tôi biết điều này đã có câu trả lời được chấp nhận nhưng (cá nhân) Tôi nghĩ rằng điều này tốt hơn.
Catija

0

Đã có lúc các giáo phái Kitô giáo khác nhau coi việc nhịn ăn là không ăn thịt động vật. Để tìm một công việc xung quanh và vẫn ăn protein động vật, các giáo phái này đã đưa ra một định nghĩa lại nhân tạo thuận tiện nhân tạo. Định nghĩa mới này, tuyên bố cá và thịt là những thực thể riêng biệt, theo cách này chúng có thể ăn nhanh và vẫn ăn cá.


Xin Chào và Chào Mừng đến với trang! Chỉ là một nhận xét nhỏ: Chúng tôi không phải là một diễn đàn trò chuyện thoáng qua khi chúng tôi gõ "tốc độ tối đa và ngữ pháp được d * ned", chúng tôi có xu hướng giữ các câu hỏi và câu trả lời để tham khảo trong tương lai - các trang web SE này phát triển thành cơ sở tri thức. Để làm cho việc đọc dễ dàng hơn, chúng tôi yêu cầu những người đóng góp thân yêu của chúng tôi thử và sử dụng đúng chính tả và ngữ pháp, ít nhất là với khả năng tốt nhất của họ. Sẽ không có ai đánh cược bạn vì sự cố thỉnh thoảng (ít nhất là tôi, nữ hoàng của lỗi chính tả!), Nhưng chúng tôi hy vọng bạn sẽ thử ... Với một số may mắn, các thành viên khác sẽ bắt được những lỗi chính tả còn lại ^ _ ^ Cảm ơn bạn đã tham gia!
Stephie

Không chỉ ngữ pháp, mà là thanh không gian của bạn bị hỏng?
Doug

Nó thậm chí còn rối tung hơn thế: blog.scientificamerican.com/ Dùtful
Joe

0

Tôi tin rằng cá là thịt. Cá là thịt vì nó là động vật. Nếu bạn không đồng ý thì hãy tiếp tục và đưa cá vào một nhóm thực phẩm khác. Không thể làm điều đó bạn có thể? Cá không phù hợp với bất kỳ nhóm thực phẩm nào khác ngoài thịt vì nó là động vật. Do đó, cá là thịt!

Định nghĩa thực sự của từ thịt là "thịt động vật", theo Google. Cá là thịt.


0

Nó đơn giản. Thịt chỉ là một từ khác cho cơ bắp. Và một người ăn cá không phải là người ăn chay. Người chỉ là người ăn thịt mà chỉ ăn thịt cá.


5
Vậy gan không phải là thịt?
Miên

1
Như bạn có thể thấy trong các câu trả lời khác, không có định nghĩa duy nhất về "thịt". Nó là một phạm trù văn hóa, độc lập với bất kỳ phạm trù sinh học nào (như cơ bắp) và vì vậy sự hiểu biết về nó khác nhau. Nhưng sau nhiều năm giao tiếp với những người thuộc các nền văn hóa khác nhau và đọc nhiều tài nguyên liên quan đến nấu ăn, tôi có thể nói rằng ý kiến ​​của bạn ở đây rất nhiều ý kiến ​​thiểu số, và nếu bạn cố gắng giao tiếp với mọi người dựa trên nó, bạn sẽ kết thúc với nhiều hiểu lầm.
rumtscho
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.