Tôi có một câu hỏi liên quan đến một cuộc ướp mà tôi đã thực hiện. Nó chứa nước trái cây. Nó sẽ giữ trong tủ lạnh bao lâu? Tôi có nước ướp cuối cùng trong một lọ thủy tinh kín khí.
Dưới đây là các thành phần:
- 6 Scotch nắp ca-pô hoặc ớt habanero cay (loại bỏ hạt và thân)
- 6 hành lá (xắt nhỏ)
- 4 tép tỏi
- 1 củ hành vàng (xắt nhỏ)
- 1/4 chén dầu thực vật
- 1/4 chén đường nâu
- 1/4 chén giấm trắng
- 1/4 cốc nước cam
- 3 muỗng canh lá húng tây tươi
- 3 muỗng canh đất
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh gừng tươi (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh tiêu đen xay tươi
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê quế
Nghe có vẻ thực sự tốt. Nóng (rất nóng), và tuyệt vời.
—
Jolenealaska
Không thể đưa ra thời gian chính xác, nhưng cho đường và giấm, có lẽ là một vài tuần. Đừng trích dẫn tôi về điều đó - nó phụ thuộc vào một số yếu tố, nhất là độ sạch của bình. Nếu bạn đun sôi nước ướp và cho vào lọ khử trùng, nó có thể sẽ giữ được trong nhiều tháng.
—
ElendilTheTall
Xin chào Tony D, chào mừng đến với trang web. Thật tốt khi bạn nêu rõ các thành phần, nhưng vui lòng làm rõ cách bạn chuẩn bị ướp. Đun sôi mọi thứ so với chỉ kết hợp các thành phần thô sẽ tạo ra nhiều sự khác biệt.
—
Stephie