Thay thế cho bí ngô

9

Tôi có một công thức yêu cầu bí ngô, nhưng tôi không muốn sử dụng nó.
Có loại rau nào khác, hoặc kết hợp các loại rau tôi có thể sử dụng không? Tôi muốn có được sự nhất quán tương tự; nếu sau đó hương vị tương tự, đó là một phần thưởng.

Tôi báo cáo danh sách các thành phần được sử dụng cho công thức:

Đậu phụ (250 gr)
Hành tây (1)
Bí ngô (200 gr)
Mùi tây
Pasta (400 gr)

Bí ngô được cắt theo hình khối, nấu chín với một ít nước trong 15 phút, và sau đó các thành phần khác được thêm vào. Tất cả được nấu thêm 10 phút nữa.

substitutions pumpkin

— kiamlaluno
nguồn

14

Gần nhất về hương vị một kết cấu sẽ là một loại bí mùa đông khác như butternut, acorn, hubbard, v.v. (Như đã được đề cập.)

Tuy nhiên, bất cứ điều gì với một kết cấu tương tự sẽ làm việc. Nếu bạn không quan tâm quá nhiều đến hương vị, bạn có thể thay thế một loại củ như khoai tây, củ cải, rutabaga, cà rốt, rau mùi tây, rễ cần tây hoặc rễ mùi tây.

Khoai lang hoặc khoai mỡ sẽ gần gũi hơn về hương vị, nhưng có thể đậm đà hơn bạn muốn.

Tôi khuyên bạn nên thử nghiệm với bất kỳ một hoặc kết hợp nào ở trên và xem hương vị nào bạn thích nhất.

— Martha F.
nguồn

1

Tôi đã thay thế khoai lang cho bí ngô khá thường xuyên và nó đã hoạt động khá tốt.

— JustRightMenus

Tôi đã ăn khoai lang ở Long Island có vị rất gần với bí ngô; Mặc dù vậy, tôi không tìm thấy khoai lang ở Ý có cùng hương vị như những loại đó.

— kiamlaluno

7

Bạn có thể thử squash butternut.

— Iuls
nguồn

1

Bất kỳ 'quả bí mùa đông' nào cũng sẽ hoạt động - acorn, butternut, hubbard, v.v.

— Joe

1

Khoai lang hoặc bí butternut nghe có vẻ là những lựa chọn tốt nhất, nhưng bất kỳ loại bí hay rau củ cứng mùa đông nào cũng có thể hoạt động tốt.

— Jenn
nguồn