Lần đầu tiên tôi thử nướng Polenta trên thịt nướng, tôi đã chải cả hai mặt bằng dầu ô liu và nó xuất hiện hoàn hảo với bề ngoài sắc nét và bên trong màu kem.
Lần tiếp theo tôi đã thử nó, trên một món nướng khác và với những lát mỏng hơn một chút, đó là một thảm họa với polenta từ chối tách khỏi vỉ nướng khi tôi cố gắng lật nó. Điều này làm tôi rất buồn.
Để tránh việc hàn chính nó vào vỉ nướng trong tương lai, vỉ nướng có nên nóng hơn không? Lạnh hơn? Tôi có nên sử dụng một chất béo khác với dầu ô liu? Có điều gì khác tôi nên xem xét?
Tìm hiểu tâm trí cần biết!