Tôi nên sử dụng bao nhiêu men tươi nếu tôi muốn sử dụng nó thay vì men khô?

Tôi có một công thức liệt kê số lượng men khô tôi cần, nhưng tôi chỉ có men tươi.

Tôi nên sử dụng bao nhiêu men tươi, biết số lượng men khô?

Nhìn vào: http://whatscookingamerica.net/Bread/yeastbreadtip.htm

Các phép đo chuyển đổi để sử dụng các loại men khác nhau trong Bí quyết:

Multiply the amount of instant yeast by 3 for the equivalent amount of fresh yeast.

Multiply the amount of active dry yeast by 2.5 for the equivalent amount of fresh yeast.

Multiply the amount of instant yeast by 1.25 for the equivalent of active dry yeast.