Khi làm mì ống, tôi thường sử dụng một lượng nhỏ nước mì ống như một sự bổ sung cho món xào hoặc để kéo dài nước sốt. Tôi đã nghĩ đến việc tiết kiệm nhiều nước mì ống hơn để làm lạnh và sử dụng trong vòng 2 hoặc 3 ngày, ví dụ, một cơ sở súp hoặc có thể là nước dùng nhẹ để nấu cơm hoặc lúa mì.
Tôi tự hỏi nếu có ai ở đây làm điều này, và nếu vậy, kết quả có đáng để nỗ lực không? Tôi thường có sẵn một cổ phiếu hoặc nước dùng khác nhưng không phải lúc nào cũng vậy; Vì vậy, nó xảy ra với tôi rằng nước mì ống còn sót lại có thể có một cuộc sống thứ hai.
Cảm ơn.
Thông tin thêm một chút - Tôi đã có ý tưởng từ bản "The Country Country Table" được sử dụng tốt của Lynne Rosetto Kasper, trong một số công thức nấu ăn, một lượng nhỏ nước mì ống được dành riêng để khử hoặc nấu chín trong một món rau. Vì vậy, đó là cách sử dụng của tôi.
Đồng thuận dường như là không đáng để nỗ lực để tiết kiệm cho sau này.