Có cách nào dễ dàng để biết chảo / nồi có an toàn với lò không?


9

Tôi có một vài cái nồi và chảo cũ đặt trong nhà và không may là tôi không có hộp ban đầu. Có một cách dễ dàng để biết nếu chúng an toàn để sử dụng trong lò nướng? Giống như đối với chảo inox hoặc chống dính, chúng thường an toàn khi sử dụng trong lò nướng? Có lẽ chỉ cho nhiệt độ nhất định?


Không biết bất kỳ cái nồi và chảo nào được làm từ gì, hoặc chúng trông như thế nào thì không thể nói được. Nói chung tôi muốn nói rằng chảo kim loại là ok. Đối với các chậu nhìn để thấy rằng họ chỉ có tay cầm hoặc núm kim loại.
MaxW

@MaxW Tôi đoán tôi đang tìm kiếm nếu có mẹo cho chảo chống dính, v.v ... Một số chảo chống dính có hoạt động không hoặc có một vật liệu nào làm cho nó để bạn không thể đặt chúng vào lò không? Tôi cũng đọc ở một số nơi rất nhiều dụng cụ nấu có thể ổn ở nhiệt độ nhất định (350 * hoặc ít hơn) trong khi nhiệt độ cao hơn thì không.
Tháng Tám

Dỗ dành thêm thông tin - Bạn có muốn đi trên 350 Fahrenheit không? // xem điều này tại WebMD - webmd.com/food-recipes/nervous-about-nonstick
MaxW

1
Nhiều tay cầm "bằng nhựa" là các tấm chắn nhiệt rất phù hợp với nhiệt độ lò nướng thông thường. Thật không may, ngay cả với bao bì gốc bạn có thể không bao giờ biết.
Chris H

Câu trả lời:


6

Nói một cách khái quát, mà không biết chi tiết về nội dung:

Bất cứ thứ gì có lớp chống dính - Tôi sẽ không cho vào lò nướng. Nếu bạn không biết lớp chống dính được làm từ gì, bạn không thể chắc chắn liệu nó có bị chảy không. Ngoài ra, nhiệt độ cao và lớp chống dính tạo ra khí thải.

Bất cứ thứ gì có tay cầm bằng nhựa, núm hoặc bất kỳ bộ phận bằng nhựa nào khác - không đặt nó vào lò nướng ở bất kỳ nhiệt độ nào. Không có cách nào để biết nó sẽ phản ứng như thế nào.

Gang - luôn luôn an toàn cho hầu hết mọi nhiệt độ mà một lò phi thương mại sẽ đạt được

Gang tráng men (như Le Crueset) - lò nướng an toàn đến 500 ° F (260 ° C)

Thép không gỉ không tráng phủ an toàn đến 500 ° F (260 ° C)

Nhôm anot hóa không tráng phủ - Tôi sẽ nói không quá 450 ° F (230 ° C), để an toàn

Đồng- 500 ° F (260 ° C)

Kính- 450 ° F (230 ° C)


10
Xin vui lòng ... Đây là một trang web quốc tế và 450 F so với 450 C là một sự khác biệt rất lớn! Chào mừng bạn đến với lời khuyên dày dạn!
Stephie

3

Ngoài câu trả lời của Tisha, nếu bạn có bàn ủi hàn với nhiệt độ có thể điều chỉnh và sẵn sàng tìm hiểu xem tay cầm có khả năng tan chảy hay không, bạn luôn có thể thử dùng nhiệt cho phần tay cầm gần như không nhìn thấy để đo mức độ cao của một nhiệt độ nó có thể chịu được. Rõ ràng nếu bạn kết thúc việc này, hãy làm nó trong một khu vực thông thoáng. (Đây sẽ là một bình luận nhưng tôi chưa thể đăng chúng)


Ý tưởng tuyệt vời, nhưng có một cảnh báo: Không tan chảy không giống như không ôm ấp lâu dài và không tỏa khói.
rackandboneman
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.