Tôi có thể đóng băng (thô) Brussels Sprouts để bắt chước ảnh hưởng của sương giá không?

Năm nay là một mùa đông rất ôn hòa và tất cả các mầm Brussels trong các cửa hàng đều khá đắng vì chúng không trải qua bất kỳ sương giá qua đêm nào.

Tôi có thể bắt chước ảnh hưởng của sương giá qua đêm bằng cách để Brussels Sprouts thô trong tủ đá một thời gian không? Tôi nên làm điều này trong bao lâu?

Tôi có quyền truy cập vào cả những mầm riêng lẻ đã được chọn từ "cây" của chúng và một số "cây mọc" vẫn còn nguyên vẹn nhưng vừa bị cắt trên mặt đất.

Tất cả các câu trả lời mà Google có thể tìm thấy liên quan đến việc đông lạnh Rau mầm Brussels đã được nấu chín để tiêu thụ sau này, nhưng tôi cho rằng một khi đã nấu thì quá muộn để giảm vị đắng theo cách này - mặc dù tôi có thể sai về điều này.

Tôi đã thử điều này gần đây. Rửa và sấy khô và cho chúng vào một túi nhựa trong tủ đông chỉ trong 30 phút. Nó hoạt động tốt với tôi - chúng ngon hơn nhiều và kết cấu tốt hơn.

Có một sự khác biệt giữa sương giá và đóng băng. Khi bạn bị đóng băng bên ngoài, temps chỉ cần đóng băng hoặc một chút bên dưới. Một sự đóng băng cứng là khi mọi thứ trên mặt đất bị đông cứng.

Đó là những gì tủ đông của bạn làm. Nếu bạn muốn bắt chước một màn sương, sau đó đặt rau của bạn vào phía sau tủ lạnh nơi không khí lạnh rơi xuống từ tủ đông.

Tôi không nghĩ rằng nó sẽ giúp ích rất nhiều, bởi vì những sương muối đó ảnh hưởng đến cách toàn bộ thực vật hoạt động về mặt sinh học. Tuy nhiên điều đó không thể làm tổn thương và tôi muốn tìm hiểu kết quả của bạn.