Những loại sữa thực vật (không sữa) không tách rời khi pha cà phê?

Đây là một chút chủ quan, nhưng loại sữa thực vật nào được sử dụng tốt nhất để pha cà phê?

"Tốt nhất" tôi có nghĩa là một loại không tách rời (như đậu nành thường làm) và có độ đặc giống như kem sữa.

Tốt nhất là sữa này cũng nên hấp tốt.

Lưu ý rằng câu trả lời về việc thực hiện các công thức sữa thực vật tùy chỉnh được hoan nghênh vì tôi biết rằng việc tạo ra các loại sữa hạt của riêng bạn có thể tạo ra nhiều loại nhất quán và kết cấu.

Một loại sữa tốt từ thực vật mà tôi đã thành công là sữa gai dầu. Tôi muốn thử dùng dừa và sữa hạnh nhân, nhưng hai loại này mỏng hơn theo kinh nghiệm của tôi và có xu hướng ít kem hơn. Hemp sữa bọt tốt, và khá ngon. Giống như hầu hết mọi thứ, đừng để nó quá nóng, hoặc nó sẽ bị hỏng và ít được mong muốn hơn. Điều đó nói rằng, tôi không bao giờ có vấn đề về vấn đề này với sữa đậu nành, nhưng sử dụng không phải đậu nành có lẽ tốt hơn vì nhiều lý do khác.

Sản phẩm có sẵn khác nhau giữa các quốc gia, nhưng ở Thụy Điển, chúng tôi có một loại sữa yến mạch được sản xuất dành riêng cho latte. Nó được gọi là "iKaffe", dịch là "inCoffee", và được sản xuất bởi Oatly .

Có lẽ để đáp ứng với sản phẩm này, công ty sữa thực vật đa quốc gia Alpro đã cho ra mắt một loại sữa đậu nành có thể tạo bọt vào đầu năm nay . Nó cũng vậy, hoạt động rất tốt.

Điều rõ ràng nhất nổi bật với những thứ này so với sữa "bình thường" của thương hiệu tương ứng là chúng chứa nhiều chất béo hơn.

Tôi đã thành công lớn với sữa hạnh nhân, cả cho latte và cappuccino. Chỉ cần chắc chắn rằng nó không sôi giống như trong bất kỳ loại sữa nào khác.