Tôi có thể sử dụng dầu hướng dương để làm pesto?

9

Tôi đã quen với việc sử dụng dầu ô liu để làm pesto. Tuy nhiên, hiện tại tôi có một chai dầu hướng dương thay vì dầu ô liu ở nhà. Sẽ có một vấn đề khi tôi làm pesto với điều đó?

Tôi không phục vụ bất kỳ vị khách nào với món này và cá nhân tôi không quá mơ hồ về đồ ăn. Nhưng tôi không muốn nó có vị quá tệ.

oil olive-oil

— Wilbert
nguồn

Có lẽ tốt, cả hai đều là dầu ăn. Pesto có thể có hương vị khác nhau, nhưng có thể không phải là một cách xấu. Có lẽ cách duy nhất để biết chắc chắn là thử nó (hoặc nghe từ một người thực sự đã thử nó, điều mà tôi chưa từng làm).

— Megha

Tôi sẽ đề nghị bạn nếm thử dầu trước khi quyết định ... nếu nó không đắng / xếp hạng một cách khó chịu (một số loại dầu hướng dương rẻ tiền), bạn sẽ ổn thôi.

— rackandboneman

10

Tôi thấy không có vấn đề với kế hoạch của bạn. Bạn sẽ - rõ ràng - có được một hương vị hơi khác nhau, tùy thuộc vào loại dầu hướng dương bạn sử dụng.

Đối với dầu tinh chế, cơ bản không vị, pesto có thể là một chút nhạt nhẽo và hương vị của các thành phần khác của bạn rõ rệt hơn.
Nếu bạn đang sử dụng một loại dầu chưa được lọc lạnh, bạn sẽ nhận được các loại hạt dẻ của hạt hướng dương, sẽ hoạt động tốt với một loại pesto húng quế / hạt thông / parmesan cổ điển.

Lưu ý rằng nhiều lọ pesto được bán trên thị trường chỉ sử dụng một lượng nhỏ dầu ô liu chính hãng và thường tiết kiệm hạt thông, dầu trung tính rẻ hơn và hạt hướng dương thường xuyên thay thế. Vì vậy, bạn nên hoàn toàn tốt đẹp.

— Stephie
nguồn

0

Bạn có thể sử dụng dầu hướng dương thay vì dầu ô liu nếu nó có sẵn ngay bây giờ. Không có gì là một vấn đề khi bạn thực hiện pesto với điều đó.

— AkritiSharma
nguồn