Nấu ăn olive-oil

7

Dầu ô liu nguyên chất có thể được sử dụng để xào, rang, nướng?

Tôi muốn sử dụng thêm dầu ô liu nguyên chất cho các phương pháp nấu ăn được đề cập ở trên, trái ngược với các loại dầu / bơ khác. Có bất kỳ nhược điểm nào với nó, hoặc nó có thể được sử dụng một cách an toàn trong …

26 oil olive-oil

7

Tôi đã sử dụng dầu ô liu để hoàn thành các dụng cụ phục vụ salad của mình - bây giờ thì sao?

Gần đây tôi đã nhận được một số món salad gỗ chưa hoàn thành tự làm phục vụ đồ dùng làm quà tặng, và giống như một hình nộm, tôi nghĩ rằng sẽ an toàn khi chà chúng xuống với một ít dầu ô liu. Bây giờ, tôi đã học …

24 food-safety oil olive-oil wood

2

Dầu ô liu của tôi không đông cứng trong tủ lạnh. Có phải là giả không?

Sau khi đọc về những vụ bê bối liên quan đến dầu ô liu pha trộn (và đôi khi là giả), tôi quyết định thử nghiệm một chai dầu ô liu Bertolli. Đặc biệt, Bertolli đã bị kiện vì bán dầu ô liu giả, và đã bảo vệ thành công …

16 olive-oil

2

Sự khác biệt giữa dầu thường và dầu ăn là gì?

Tôi không thành thạo nấu ăn nhưng tôi có một câu hỏi mà tôi không thể tìm ra. Tôi đã đọc trên internet một số loại dầu nên được sử dụng để mặc quần áo, khác để nấu ăn. Nhưng với tôi, tất cả đều giống nhau. Tôi có nghĩa …

14 food-safety oil deep-frying olive-oil salad-dressing

5

Tại sao nên tránh dầu ô liu trong chảo Gotham Steel?

Lý lịch Gotham Steel là một chảo titan tráng gốm. Đó là thương hiệu với quảng cáo nơi họ đặt máy trộn vào chảo, được cho là cho thấy nó không bị trầy xước nếu bạn sử dụng dụng cụ kim loại. Lớp phủ làm cho chảo không dính, trơn …

11 cookware olive-oil

7

Làm thế nào tôi có thể sử dụng dầu ô liu chất lượng cao hiệu quả nhất?

Gần đây tôi đã ở trong một thị trường hữu cơ và lấy mẫu một số dầu ô liu tốt nhất mà tôi từng nếm thử. Tôi đã mua một chai, và bây giờ tôi đang tìm cách để tối đa hóa sự thích thú của tôi với nó. Tôi …

11 flavor oil olive-oil

5

Có nhiều sự khác biệt giữa dầu ô liu hữu cơ so với thường xuyên?

Tôi có ý tưởng rằng nếu tôi mua dầu ô liu chất lượng cao từ các nhà sản xuất phi công nghiệp thì nó không cần nhãn "hữu cơ" vì ô liu có khả năng kháng khá tốt và không cần nhiều thuốc trừ sâu. Điều này có đúng không?

11 olive-oil organic

4

Tại sao các đầu bếp kết thúc với dầu ô liu?

Tôi xem chương trình nấu ăn thường xuyên. Tôi thấy các đầu bếp hoàn thành một món ăn với dầu ô liu. Tại sao đầu bếp hoàn thành món ăn của họ với dầu ô liu? Lý do cho điều này là gì? Nó hoàn toàn là một bài thuyết …

11 presentation olive-oil

3

Dầu ô liu bị đắng trong máy xay?

Tôi đọc ở đâu đó - có thể là một cuốn sách nấu ăn James Peterson? - rằng cho dầu ô liu vào máy xay trong hơn một vài giây sẽ khiến nó bị đắng. Tuy nhiên, nhiều công thức cho món khai vị, aioli, và những thứ khác kêu …

10 blender olive-oil

1

Có phải ớt trong dầu ô liu nguy hiểm?

Ở Bồ Đào Nha, ớt trong dầu ô liu là một dạng nước sốt cay rất đặc trưng, ở cả hai dạng thương mại và nghệ nhân. Các loại khác nhau, số lượng và hỗn hợp ớt dẫn đến hương vị khác nhau và nó có thể rất đẹp. Tuy …

10 food-safety sauce olive-oil botulism

3

mục đích của việc thêm dầu vào vinaigrette từ từ là gì?

Gần đây tôi đã làm rất nhiều đầm xòe. Julia Child và Emeril đều nói rằng bạn cần trộn tất cả mọi thứ trừ dầu ô liu, sau đó thêm dầu ô liu vào từ từ (lý tưởng từng giọt từng giọt) trong khi đánh trứng. Đầu tiên, đây là …

10 oil salad salad-dressing olive-oil

2

Tôi có thể sử dụng dầu hướng dương để làm pesto?

Tôi đã quen với việc sử dụng dầu ô liu để làm pesto. Tuy nhiên, hiện tại tôi có một chai dầu hướng dương thay vì dầu ô liu ở nhà. Sẽ có một vấn đề khi tôi làm pesto với điều đó? Tôi không phục vụ bất kỳ vị …

9 oil olive-oil

2

Tôi có thể sử dụng thêm dầu ô liu nguyên chất để nấu bít tết không?

Theo điều này: Dầu hoặc chất béo để sử dụng cho các mục đích khác nhau? For general pan cooking: olive oil (any kind), butter.. Tôi thấy video từ youtube như How to Cook Steak của Jamie Oliver , anh ấy cũng đã sử dụng dầu ô liu trong chảo, …

8 oil steak olive-oil

2

Nên dùng loại dầu oliu nào?

Khi bạn nấu mì ống, một cái gì đó bạn phải trộn mì ống trong chảo với dầu ô liu và các thành phần khác nhau. Ví dụ: trong công thức này: http : // smittenk Kitchen.com/2010/02/spaghetti-cacio-e-pepe/ Afaik, có 4 loại dầu ô liu, tôi nên sử dụng loại nào …

8 pasta olive-oil

3

Điều gì làm cho dầu ô liu tốt?

Đã nhiều năm tôi suy nghĩ về câu hỏi này. Khi tôi đến cửa hàng, phần dầu ô liu có một loạt các dịch vụ với giá cả tuyệt vời. Với ý nghĩ đó: Có giá cao hơn có nghĩa là dầu ô liu tốt hơn? Điều gì phân biệt …

8 olive-oil

Câu hỏi được gắn thẻ «olive-oil»