Tôi đã sử dụng dầu ô liu để hoàn thành các dụng cụ phục vụ salad của mình - bây giờ thì sao?

Gần đây tôi đã nhận được một số món salad gỗ chưa hoàn thành tự làm phục vụ đồ dùng làm quà tặng, và giống như một hình nộm, tôi nghĩ rằng sẽ an toàn khi chà chúng xuống với một ít dầu ô liu. Bây giờ, tôi đã học được rằng vì dầu ô liu bị ôi, đây có lẽ không phải là một ý tưởng tốt.

Tôi nên làm gì bây giờ? Có cách nào để loại bỏ dầu ô liu khỏi gỗ (để có thể thay thế bằng dầu khoáng cấp thực phẩm, tôi cho rằng) sẽ không làm hỏng gỗ và sẽ an toàn cho dụng cụ thực phẩm lâu dài?

Ý tưởng tôi đã thấy:

• Chà bằng nước nóng và xà phòng - an toàn thực phẩm, nhưng khiến tôi lo lắng về việc làm hỏng gỗ, và có thể không thực sự tốt trong việc lấy dầu ra khỏi lỗ chân lông gỗ?
• Tinh thần khoáng sản - không cần phải cọ rửa, nhưng khiến tôi lo lắng về độc tính
• Các biện pháp khắc phục ngẫu nhiên tại nhà liên quan đến giấm, muối, nước chanh, baking soda, v.v. - khiến tôi rất lo lắng về việc làm hỏng gỗ [sửa: tất nhiên thực phẩm có thể chạm vào dụng cụ thực phẩm một cách an toàn; chỉ là tôi cho rằng những thứ như vậy sẽ có hiệu lực thấp và do đó đòi hỏi phải cọ rửa nhiều, và các yếu tố mài mòn hơn như baking soda có thể không tốt cho sợi gỗ]

Nếu bất kỳ ý tưởng nào ở trên thực sự là những ý tưởng hay, tôi vẫn muốn nghe điều đó, miễn là bạn có thể nói với tôi rằng điều tôi lo lắng không phải là vấn đề.

Không làm gì, hoặc có thể cho họ rửa xà phòng.

Bạn dường như rất lo lắng về những hiệu ứng rất nhỏ. Chắc chắn, dầu có thể oxy hóa theo thời gian. Nó sẽ không biến đồ dùng của bạn thành một quả bóng lớn. Bạn có thể sẽ không nhận thấy nhiều sự khác biệt trong thực tế. Có thể, nếu bạn giữ chúng dưới mũi, mùi thơm sẽ khác so với khi bạn không sử dụng dầu ô liu. Bạn có thể rửa nếu bạn muốn làm giảm hiệu quả, hoặc giữ nó để bạn ít nhất có thể tận hưởng sự khác biệt thẩm mỹ của việc có gỗ dầu.

Ngoài ra, gỗ không phải là thứ dễ bị hư hại, đặc biệt là các loại gỗ mà một nhà sản xuất thủ công nhỏ sẽ sử dụng. Mọi người thường ăn hết bát gỗ dở dang mỗi ngày. Chắc chắn, bạn không nên để gỗ ngâm trong nước, nhưng bạn có thể rửa nó bằng chất tẩy rửa và xà phòng ngay bây giờ và sau đó không có nhiều thay đổi về chất lượng. Tôi có một cái thìa tre có lỗ chân lông lớn, rẻ tiền mà tôi thường xuyên rửa, đôi khi ngâm, đó là một trường hợp xấu nhất, xem xét các lỗ tre lớn. Nó trông không giống "mới như 100%", nhưng nó vẫn là một thìa bình thường, có thể phục vụ, đủ đẹp. Các góc của cạnh quay được làm tròn một chút và bản thân cạnh xoay là một mảnh nhỏ, có thể được sửa chữa bằng một chút giấy nhám - nhưng hãy nhớ rằng, đây là thứ được rửa thường xuyên.

Nếu bạn vẫn rất nghiêm túc về việc loại bỏ dầu đó, giấy nhám có lẽ là cách để đi. Nhưng tùy thuộc vào loại bề mặt mà nhà sản xuất dự định, bạn có thể làm hỏng bề mặt đó. Nếu bạn có chạm khắc chi tiết nhỏ, điều đó sẽ trông tệ hơn nhiều, vì bạn phải loại bỏ một lớp vật liệu nhỏ, không chỉ đánh bóng bề mặt và dù sao bạn cũng không thể chui vào từng lỗ / chip khắc. Và nếu bộ ảnh không có vẻ quá mộc mạc, bạn sẽ cần trải qua quá trình phát triển các bản cát được áp dụng với một số kỹ năng để có được một bức ảnh đẹp, thậm chí là sắc sảo.

Ngoài ra, hãy nhớ rằng đó là những dụng cụ salad . Nếu bạn có ý định sử dụng chúng, trái ngược với việc treo chúng trên tường, chúng sẽ tiếp xúc với dầu ăn thường xuyên, cũng như các thành phần như giấm và nước chanh. Đặc biệt nếu bạn rửa chúng hiếm khi, và / hoặc sử dụng ít xà phòng, chúng sẽ có được một "gia vị" trộn salad trên bề mặt của chúng chỉ từ việc sử dụng. Vâng, nó sẽ hơi ôi, và tất cả những thứ đó. Bạn có thể sẽ nhận được một sự khác biệt trực quan giữa các đầu của dụng cụ và tay cầm khô. Đó là bình thường và dự kiến ​​với các dụng cụ gỗ đang sử dụng. Nếu bạn muốn giữ chúng nguyên sơ, cơ hội duy nhất là lấy một ít acrylic hoặc nitro nặng hoàn thiện trên chúng và để chúng tránh xa thực phẩm, trong một căn phòng khác với nhà bếp.

Thực sự không cần. Đây là những máy chủ salad. Salad có nước sốt. Mặc quần áo có chứa dầu ô liu. Thư giãn!

Dầu ôi nói chung vẫn an toàn , nó chỉ có mùi vị xấu, vì vậy từ quan điểm an toàn, đồ dùng của bạn vẫn ổn.

Từ việc xem xét hương vị, dầu phải 1) bị ôi, và sau đó 2) có các phân tử hương vị được chuyển từ dụng cụ sang thực phẩm của bạn ... với số lượng đủ lớn để thực sự thay đổi mùi vị. Vì thông thường chỉ có bề mặt bên ngoài của dụng cụ của bạn sẽ tiếp xúc với thực phẩm, rửa bề mặt bên ngoài bằng bất cứ thứ gì có thể loại bỏ hương vị (ví dụ như xà phòng rửa chén) nên quan tâm đến điều đó.

Nước nóng và xà phòng sẽ không làm hỏng gỗ miễn là bạn không để nó trong nước lâu dài - làm sạch nó, rửa sạch, sau đó lau khô. (một số người khuyên nên sấy khô khăn, vì nó có thể bị cong vênh nếu vẫn còn quá nhiều nước khi sấy khô)

Tẩy muối bằng giấm hoặc nước chanh cũng tốt, ... miễn là bạn rửa sạch và lau khô sau đó.

Tôi không thể nói chuyện với các tinh thần khoáng sản, vì vậy cá nhân tôi tránh nó.

Tất nhiên, tôi không biết liệu điều này có nhất thiết phải hoàn tác dầu ô liu hay không, nhưng tôi nghi ngờ rằng dầu khoáng giữ nó khỏi oxy sẽ giúp ích.

Nước ấm và xà phòng rửa chén là bước đầu tiên tốt mà hầu như không thể làm tổn thương. Sử dụng nó một cách hào phóng và bạn sẽ lấy ra rất nhiều dầu ô liu từ gỗ của bạn. Đừng chà, chỉ rửa và hào phóng với việc súc miệng. Nhớ làm khô từ từ và kỹ lưỡng để tránh các vết nứt.

Tinh thần khoáng sản không phải là thực phẩm an toàn. Đừng đi theo cách đó.

Giải pháp của tôi? Rửa như mô tả ở trên, và sau đó áp dụng dầu hạt lanh. Đó là thực phẩm an toàn khi còn sống nhưng có khả năng nó sẽ bị ôi thiu, tôi đã nghe nói. Yêu thích của tôi là dầu hạt lanh đun sôi mà không có chất phụ gia độc hại. Nếu bạn có thể có được một món luộc cấp thực phẩm, áp dụng nó và chờ cho nó "tự trùng hợp" là một cách tốt. Nó sẽ bịt kín bề mặt, cho dầu ô liu dư lượng ít oxy hơn để bị ôi.

Tất nhiên gần như bất kỳ loại hoàn thiện nào là thực phẩm an toàn và giữ oxy khỏi dầu ô liu sẽ hoạt động theo cách đó, tôi đã viết về hạt lanh đun sôi vì đó là những gì tôi biết và sử dụng.

Dầu ô liu cuối cùng sẽ bị phá vỡ và để lại dư lượng tối, dính trên gỗ. Không chắc là nó thực sự sẽ gây hại cho ai đó, nhưng nó sẽ tạo ra mùi vị khó chịu cho bất kỳ thực phẩm nào nó tiếp xúc.

Có một số loại dầu và các chất hoàn thiện an toàn thực phẩm khác dành cho thớt, dụng cụ bằng gỗ, bát salad, v.v ... Tất cả đều thực hiện theo cách tương tự, vì vậy sự lựa chọn là tùy thuộc vào bạn. Cẩn thận với một số sản phẩm có thể gây ra phản ứng dị ứng vì chúng có chứa dầu tung, hoặc dầu óc chó. Không phải ai cũng dị ứng với những loại dầu đó, nhưng những loại có thể có phản ứng xấu. Khi chọn một sản phẩm, hãy chắc chắn rằng sản phẩm đó nói rằng đó là thực phẩm an toàn và bạn sẽ nhận được nó từ một nơi đáng tin cậy. Có nhiều loại dầu như hạt lanh và dầu khoáng không phải lúc nào cũng an toàn thực phẩm.

Loại bỏ dầu ô liu sẽ hơi khó khăn vì các dụng cụ chưa được xử lý trước đó, vì vậy dầu rất có thể đã ngấm sâu vào gỗ. Rửa sạch chúng trước bằng xà bông và nước sạch để loại bỏ phần lớn của nó. Sau đó làm nóng chúng trong lò thấp (150f) trong tối đa một giờ hoặc lâu hơn để rút hết dầu còn lại. Sau đó rửa chúng một lần nữa, và lau khô bằng khăn. Nếu vẫn còn nhiều dầu thấm ra, bạn có thể cần phải lặp lại quá trình. Để có biện pháp tốt, hãy lau sạch nó bằng cồn khi nó khô. Sau đó đi trước và áp dụng dầu. Quá trình này sẽ làm khô gỗ và có thể khiến nó bị nứt nếu dầu không được áp dụng ngay sau quá trình làm sạch.

Theo kinh nghiệm của tôi, gỗ "chế biến" dầu ô liu, hóa rắn nó. Bạn không thể lấy nó ra nữa nhưng nó cũng sẽ không bị ôi. Sự không thể đảo ngược của quá trình cắt giảm hai cách.