Tôi đã làm một ít kem vào cuối tuần, và nhận ra ngay khi chúng tôi phục vụ mà tôi đã quên lấy nó ra khỏi tủ đông để làm mềm, và vì vậy nó rất cứng.
Cách tốt nhất để nhanh chóng đưa nó đến nhiệt độ có thể sử dụng là gì? Chúng tôi đã tặc nó trong lò vi sóng và sau đó hack nó bằng thìa, nhưng cuối cùng lại có kết cấu sần vì nhiều phần vẫn còn rất đông. Bất kỳ ý tưởng để tránh lặp lại trong tương lai sẽ được đánh giá cao.
Câu trả lời:
Cách tốt nhất? Kế hoạch tốt hơn. :)
Lò vi sóng hiếm khi là một kế hoạch tốt để rã đông nhanh chóng, như bạn đã tìm ra. Tôi sẽ đề nghị đặt thùng chứa trong nước ấm đến vòi nước nóng.
Nước càng ấm thì nó sẽ tan nhanh hơn , nhưng nó cũng sẽ tan chảy không đều hơn - mặc dù không có gì giống như lò vi sóng. Phần quan trọng là nước đang chảy, và ít nhất là nhiệt độ phòng.
Nó sẽ không nhanh như lò vi sóng, nhưng nó sẽ nhanh hơn là chỉ để nó ngồi.
Biên tập
Tôi chưa bao giờ thử điều này, nhưng tôi tưởng tượng một máy sấy tóc cũng có thể hoạt động tốt. Nó sẽ ồn ào hơn :) Khái niệm này giống nhau, chỉ di chuyển không khí thay vì nước.
Đừng. Kem thì cứng. Nó tan chậm. Thay vào đó, hãy tập trung vào việc múc.
Lấy muỗng lớn nhất bạn có, hoặc lý tưởng nhất là một muỗng kem. Đổ đầy cốc với nước sôi, hoặc nóng như vòi của bạn sẽ có được nó. Nhúng muỗng / muỗng trong nước. Muỗng, xúc. Nhúng. Muỗng, xúc. Lắc nước thừa khi bạn đi.
Giống như một cái muỗng nóng qua kem.
Huh. Tôi thực sự đã luôn sử dụng lò vi sóng, và không bao giờ thực sự có bất kỳ vấn đề. Bí quyết là dán nó trong 20-30 giây, sau đó chỉ cần bỏ đi và để nó trong một hoặc hai phút. Nội thất sẽ tan ra một chút, trong khi làm săn chắc các cạnh.
Nhắc bạn, chúng ta đang nói về quarts và pint ở đây. Chúa biết làm thế nào bạn rã đông một gallon.
Trừ khi bạn có thể nhận được nhiệt vào trung tâm của bồn, tất cả những gì sẽ xảy ra là kem hấp thụ (hoặc kem) của bạn sẽ tan chảy ra bên ngoài.
Tại sao không chỉ có một thức uống khác, hãy tận hưởng công ty dễ chịu và trò chuyện kích thích và để cho món kem hấp dẫn trong thời gian riêng của nó :)
Kev bóng gió về câu trả lời - làm ấm phần giữa bồn:
Lấy một vài con dao bàn bằng kim loại (hoàn toàn bằng kim loại, không phải bằng tay cầm bằng nhựa hoặc gỗ), làm ấm chúng một chút (ví dụ, nhúng vào nước nóng, sau đó lau khô chúng), sau đó đẩy chúng vào khối. Điều này cho phép dẫn truyền qua các con dao vào giữa khối đông lạnh.
(mặc dù, tôi thừa nhận, tôi chưa bao giờ làm điều này ... Tôi chỉ sử dụng phương pháp của Ocassi , vì tôi không muốn đóng băng lại mỗi lần tôi nhận một phần ăn từ nó)
Khi bạn vào bếp để lấy kem, đừng nói với khách những gì bạn đang làm. Sau khi bạn lấy nó ra, thông báo bữa tối. Bằng cách đó, bạn có thể ăn bữa tối trong khi kem rã đông. Kiểm tra nó khi mọi người đã hoàn thành, sau đó nói với họ rằng bạn có món tráng miệng. Bây giờ bạn có thể cho họ kem.