Tôi khá chắc chắn rằng đây không phải là bánh nướng, nhưng chúng là gì?

Chúng tôi đã làm một loại bánh mì chiên giòn trong gia đình tôi trong nhiều năm, mà chúng tôi gọi là "bánh nướng". Tôi khá chắc chắn những thứ này không thực sự là bánh nướng, và không biết tên của chúng sẽ là gì.

Công thức này rất tự do và sử dụng bất cứ thứ gì bột bánh mì có trong tay. Lần cuối cùng tôi làm nó , tôi đã sử dụng bột bánh pizza bằng máy làm bánh mì , những lần trước tôi đã sử dụng bột từ bánh mì bột chua, bánh mì nghệ nhân không có bột và bánh mì.

Bột được kéo vào các đĩa mỏng, có hình dạng và độ dày thường gần, nhưng không hoàn toàn, đồng nhất.

Bột sau đó được chiên giòn, làm lạnh trên giá trên khăn giấy cho dầu, và sẵn sàng để ăn.

Kết quả cuối cùng trông như thế này: Các thung lũng thường chứa đầy mứt, bơ, mật ong hoặc bơ mật ong.

Vì vậy, câu hỏi của tôi là: cái này có tên không?

Fried Dough Như đã đề cập trong bình luận, đó là thứ mà tôi thường thấy ở các hội chợ - bột không hoạt động tốt trong một nồi chiên chung, nơi nó có thể nhận được các hương vị khác (hmm, bột chiên cá - yuck) và chiên sâu ở nhà là một việc vặt (nhưng bạn phụ thuộc vào nó!)

Bánh nướng là một trong nhiều tên thay thế được đưa ra trong bài viết wikipedia được liên kết.

Đây là một món ăn chính của ẩm thực Balkan. Bạn sẽ thấy nó có tên Lángos (và các dẫn xuất) trong tiếng Hungary và Mekitza (và các dẫn xuất) trong các ngôn ngữ Slav. Một trong những từ này được sử dụng ở Tây Âu, tùy thuộc vào nhóm nào phổ biến nó ở đó.

Tôi không chắc từ ngữ này đã lan ra bên ngoài châu Âu và không thể nói nó được nhập khẩu ở Mỹ hay được phát triển độc lập ở đó, nhưng chắc chắn đó là kết quả cuối cùng.

Đó cũng là một món ăn tiệc ở miền Nam nước Ý, thường được chế biến như thức ăn đường phố. Chúng tôi gọi nó là "pizzillo", và nó được tạo ra bằng cách chiên sâu cùng một loại bột bánh mì được sử dụng cho pizza của Napoli, và ăn kèm với một chút muối trên nó.

Tìm kiếm "pizzillo fritto" ("fritto" có nghĩa là "chiên") trên Google Images, không phải tất cả hình ảnh đều chính xác, nhưng bạn sẽ tìm thấy rất nhiều hình ảnh giống hệt bạn!

Nguồn: Tôi đến từ miền nam nước Ý, và bố tôi và mẹ anh ấy luôn làm việc đó.

Bánh mì chiên. Chúng thường được phục vụ như tacos với toppings ngon. Các loại toppings ngọt như bơ, mật ong hoặc quế cũng rất phổ biến.

Chúng cũng tương tự như sopapillas.

Theo như tôi có thể nói, những thứ này được gọi là bánh nướng chỉ gần Utah, Hoa Kỳ. Tôi đã không thể hiểu tại sao. Một số đoán rằng nó có liên quan đến nhà hàng sconecutter.

Ở mọi nơi khác trên thế giới bánh nướng là bánh ngọt giống như bánh quy.

Trông giống như một Kiachl, một món ăn truyền thống từ Tyrol và Bavaria. Ở Áo, chúng tôi phục vụ nó như một món ăn ngọt với nam việt quất và đường hoặc "ngon miệng" với Sauerkraut. Đó là một loại bột men nơi bạn kéo các cạnh của nó ra bên ngoài để phần giữa trở nên mỏng, trong khi cạnh trở nên dày và mịn.

Các món ăn có một loạt các từ đồng nghĩa. Tùy thuộc vào nơi bạn ở Áo, nó được gọi là "ausazochene Nudeln" (mì kéo ra bên ngoài), Kiachl hoặc Ziachkiachl (kéo Kiachl).

Xem thêm công thức này .