Câu trả lời:
Điều này trông giống như kéo qua mài, sử dụng kết hợp một bit cacbua (trái) và một loại bánh xe gốm (phải).
Phần cacbua được bỏ qua tốt nhất trừ khi có nhu cầu (rất tệ) làm cho một con dao hoàn toàn cùn có thể sử dụng được, nó sẽ lấy đi rất nhiều kim loại. Không sử dụng trên bất kỳ con dao có giá trị.
Phần bánh xe gốm phải được đổ đầy một chút nước (ở nửa dưới) để bánh xe chạy qua nước, điều này giúp bôi trơn, làm sạch và làm mát bánh xe gốm. Con dao sau đó được đưa vào khe và kéo qua nhiều lần (như để cắt thiết bị. Cạnh nghỉ tại nơi bánh xe gốm gặp nhau), ổn định nó bằng tay của bạn càng nhiều càng tốt (giữ thẳng và lắc lư càng nhiều khả thi). Stropping trên giấy sau đó là một ý tưởng tốt. Mặt khác, miếng đệm cao su chỉ để giữ thiết bị trên bề mặt làm việc, mặc dù với một số kiểu máy có thể bị sử dụng sai làm miếng đệm.
So với việc mài tự do trên đá hoặc các thiết bị tinh vi hơn, những thiết bị này có giới hạn cần lưu ý:
Không có sự kiểm soát nào đối với góc mài (đặt trước), cũng không thể thiết lập cạnh vi mô, lồi hoặc cạnh hợp chất khác. Cạnh V không phải là cạnh tối ưu nhất đối với nhiều dao vì bạn phải chọn góc tổng thể khó hiểu hơn so với yêu cầu khác để có cạnh ổn định.
Mỗi lần bạn sử dụng chúng, bạn sẽ làm xấu đi / làm dày hình học của phần phía sau và không có cách nào khắc phục điều này chỉ với thiết bị. Ngoài ra, nếu khu vực phía sau cạnh bị hỏng từ các thiết bị khác hoặc kỹ thuật mài sắc được sử dụng trong quá khứ, bạn không thể sửa nó bằng cách này.
Vì chỉ có một grit có sẵn trong thiết bị cụ thể này (có các phiên bản khác có tối đa ba bánh xe), nên có rất ít kiểm soát về KIND của kết thúc cạnh bạn nhận được.
Deburring là không hoàn hảo nhất, thường dẫn đến các cạnh không tồn tại lâu so với một công việc đá băng ghế dự bị.
Trong thực tế, các thiết bị như vậy sẽ hoạt động tốt hơn - không có gì tốt với một số dao nhất định và khủng khiếp đối với những người khác. Không cố gắng sử dụng trên một con dao không đối xứng (ví dụ như sushi).
Dao là công cụ cấu hình - thật không may, cấu hình xảy ra trên đá mài dao.
Cái này trông giống như máy mài IKEA http://www.ikea.com/gb/en/products/cookware/knives-chopping-boards/aspekt-knife-sharpener-black-art-57145296/
Ở phía dưới, bạn đã cung cấp thông tin "cần biết" về nước trong bình chứa và hình ảnh về cách sử dụng nó.
Tôi nghĩ bạn cũng có nơi mài giũa thứ hai. Thung lũng bên trái chỉ có thể có một hòn đá ở bên cạnh để mài những chiếc dao bất đối xứng.
