Làm thế nào tinh chất vani và chiết xuất vani có thể được sử dụng thay thế cho nhau?

Câu hỏi này có câu trả lời giải thích sự khác biệt giữa tinh chất vani và chiết xuất vani, và câu hỏi này cho bạn biết khi nào bạn có thể muốn cái khác - nếu tôi đúng khi nghĩ rằng "tinh chất vani" giống như "hương vị vani"?

Câu hỏi của tôi là - trong nướng bánh, màu sắc không phải là vấn đề, làm thế nào để tôi thay thế cái này bằng cái khác? Ví dụ, trong một công thức yêu cầu 1tsp chiết xuất, tôi sẽ sử dụng bao nhiêu tinh chất ở nơi đó?

Chiết xuất vanilla giả có nghĩa là được sử dụng thay thế cho những thứ thực sự, và hầu hết các công thức nấu ăn có thể cho rằng bạn đang sử dụng những thứ giả mạo, vì vậy bạn sẽ sử dụng 1 muỗng cà phê. Bạn chỉ cần điều chỉnh số lượng nếu bạn đang sử dụng một cái gì đó như trích xuất gấp đôi (2x).