Những bộ phận của sao hồi để sử dụng để mài?


11

Tôi muốn sử dụng cây hồi và cần nghiền chúng bằng cối và chày. Tôi có nên sử dụng toàn bộ trái cây bao gồm cả hạt và hạt khó hơn nhiều không? Vỏ có đóng góp như nhau cho hương vị như hạt giống không? Nếu toàn bộ ngôi sao được sử dụng, làm thế nào để cải thiện độ nghiền mịn của vỏ quả? (Có lẽ chỉ cần kiên nhẫn hơn, phải không?)

Câu trả lời:


7

Finecooking gợi ý:

Nếu bạn cần cây hồi đất, bạn có thể nghiền cả sao (cả hạt và vỏ) trong máy xay gia vị hoặc cối và chày.

Nghiền hạt và vỏ riêng biệt và cảm giác khứu giác tương ứng khiến tôi tin rằng cả hai phần đều đóng góp và đáng được sử dụng.

Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.