Dụng cụ (vật liệu) nào để sử dụng trong chế độ Đối lưu + Nướng của Lò vi sóng?

Lò vi sóng của tôi (Samsung DE68-03387M) có ba chế độ: Lò vi sóng, Đối lưu và Nướng. Nó có sự kết hợp khác nhau của những người.

Có một tùy chọn Pre-Heat sử dụng đồng thời các chế độ Đối lưu và Nướng. Nó có nhiệt độ tối đa 250 độ C.

Bây giờ, tôi có, ở nhà, chỉ có bát nhựa an toàn cho lò vi sóng và Khay nướng / Pan {Có thể bằng nhôm? Một số loại màu không dính.}.

Tôi muốn làm công thức này: Mac và phô mai . Nơi tôi phải nướng món ăn (Ảnh số 34). Mẹ tôi thường sử dụng chế độ Lò vi sóng + Đối lưu và nhựa an toàn cho lò vi sóng để nướng bánh. Vì nó nói là làm nóng trước (xem ở trên), tôi lo ngại rằng vỉ nướng sẽ tan chảy nhựa? Điều này có thể không?

Tôi không muốn chỉ lò vi sóng + đối lưu vì nó sẽ không làm nâu phô mai trên món ăn.

Tôi đã thấy ở đâu đó rằng thủy tinh Borosil vẫn ổn nhưng không cho nhiệt hồng ngoại (đối lưu) truyền qua. Kim loại có được phép ở chế độ Vi sóng + Đối lưu không?

Làm nóng trước nên được thực hiện với một trống lò nướng, afaik. Và thực sự, một vỉ nướng không đẹp bằng nhựa; và tôi cũng tránh nhựa khi sử dụng chế độ đối lưu (một mình hoặc với lò vi sóng): khi nhựa chạm vào thực phẩm, nhiệt độ sẽ bị giới hạn bởi nước trong thực phẩm, nhưng nếu nhựa không tiếp xúc với thực phẩm thì sẽ ' sẽ đi đến nhiệt độ của lò nướng.

Gia nhiệt đối lưu là thông qua lưu thông không khí, vì vậy IR chỉ đóng một vai trò rất hạn chế ở đó. Tuy nhiên, thủy tinh Borosilicate là chất dẫn nhiệt kém, so với kim loại. Điều đó có nghĩa là một khay borosilicate sẽ hiển thị nhiều màu nâu hơn trên đầu khi nội thất được nấu chín. Nhưng nó hoàn toàn có thể sử dụng được trong lò vi sóng đối lưu / lò vi sóng. Và bạn luôn có thể cho nó một vài phút chỉ với vỉ nướng để tô màu nâu lên trên một chút.

Đối với việc sử dụng kim loại trong lò vi sóng của bạn, hãy kiểm tra hướng dẫn. Nó có thể có thể với những hạn chế.