Bột bị ô nhiễm bởi nước thịt lợn sống

Gói thịt lợn tôi mua bị rò rỉ, và một số nước ép ngấm vào một gói bột. Tôi đang tự hỏi liệu bột vẫn an toàn để nấu ăn.

Những gì tôi đang suy nghĩ:

1. Bột sẽ được nướng trước khi ăn, do đó tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn.

2. Bột khô, không phải là môi trường thích hợp cho vi khuẩn, chúng sẽ chết trước khi tôi sử dụng bột trong một hoặc hai tuần.

Mặt khác, tôi không muốn bị bệnh vì gói bột mì 1 €. Tôi nên vứt nó đi, hay nó an toàn để tiêu thụ?

Vứt nó đi, nó không đáng để mạo hiểm các vấn đề sức khỏe đối với một mặt hàng chủ lực rẻ tiền như vậy. Trong khi bột ban đầu khô, nước thịt lợn đưa độ ẩm vào nó, cung cấp nơi sinh sản tốt hơn cho vi khuẩn.

Mối quan tâm của bạn không phải là (chỉ) vi khuẩn, mà còn là độc tố cứng hơn nhiều mà chúng tạo ra - chúng có thể dễ dàng gây ngộ độc thực phẩm, và thời gian nấu ăn bình thường và nhiệt độ rất khó có thể tiêu diệt chúng.

Nhưng bột không khô nếu có nước thịt lợn. Nước thịt lợn chỉ tốt trong 4 giờ ở nhiệt độ phòng.

Nếu chỉ một phần nhỏ bị ẩm ướt thì bạn có thể ném nó ra. Bạn vẫn đang mạo hiểm.

Đặt cược an toàn là chỉ cần ném nó ra. Nếu nó chỉ hơi ẩm ở đầu này hoặc đầu kia ngay lập tức khi tôi về nhà, tôi sẽ mở từ đầu kia, đổ ra một nửa và bỏ túi. Bạn không muốn đổ hết phần bị ô nhiễm vì khi đó bột cứu hộ sẽ vượt qua túi bị nhiễm bẩn. Tôi không khuyên bạn nên làm điều đó. Chỉ là những gì tôi sẽ làm.

Cửa hàng không nên cho thịt lợn vào cùng một túi với bột và chắc chắn không phải ở trên.