Câu trả lời:
Hạt cà ri rất thơm và đi khá độc đáo trong các món cà ri, và bất kỳ món ăn nào cần một hương vị như vậy. Ở Trung Đông họ sử dụng nó khá nhiều, thường là gia vị. Được sử dụng nhiều trong chà xát gia vị, dưa chua, ướp, bất cứ thứ gì cần có hương vị gia vị mạnh và thường trong bánh pudding như một loại hạt thơm như hạt nhục đậu khấu được sử dụng trong nấu ăn tiếng Anh.
Các lá có hương vị tương tự, nhưng không hoàn toàn giống nhau, bạn có thể sử dụng các hạt ở vị trí của chúng thêm chúng vào hỗn hợp gia vị nếu có, nhưng lá tôi thích hơn. Hương vị của lá methi trong thepla hoặc trong cà ri là tuyệt vời theo ý kiến của tôi.
Về cơ bản, không! Họ có hương vị rất khác nhau. Bạn cũng cần phải cẩn thận vì hạt cây hồ đào cũng như khá đắng, rất khó. Chúng thường được rang và nghiền, và nếu được sử dụng toàn bộ sẽ được chiên trong dầu nóng khi bắt đầu một món ăn.
Một cách tuyệt vời để sử dụng hạt cây hồ đào là một thành phần trong việc tạo ra loại bột 5 gia vị (Panch Phoron) của riêng bạn . Sau đó, bạn có thể sử dụng trong xào và / hoặc nước sốt. Tôi thích hương vị khi nấu một số, nhưng nó cũng có thể hoạt động như một món ướp gà.
Bạn có thể nảy mầm chúng! Tôi có một đợt đang diễn ra ngay bây giờ, họ vừa mới có một cái đuôi nhỏ (đầu?) Thò ra. Tôi hiểu hương vị của rau mầm là một chút (có lẽ dễ chịu) đắng. Tôi mong được thử chúng.