Thời gian và lượng protein tốt nhất để xây dựng khối lượng


12

Tôi 18 tuổi và bắt đầu tập thể hình hai năm trước. Để xây dựng khối lượng cơ bắp, tôi muốn tối ưu hóa chế độ ăn uống / dinh dưỡng của mình.

Tôi biết rằng 2g protein cho mỗi 1kg khối lượng cơ thể sẽ là một lựa chọn tốt và người ta không cần nhiều hơn thế. Dù sao, đây không phải là điểm tôi muốn thảo luận.

Giả sử tôi nặng 80kg (tạo ra khoảng 160g protein mỗi ngày): cách tốt nhất để chia lượng protein đó thành các phần duy nhất là gì và thời gian tốt nhất để đưa chúng vào là gì?

Những gì tôi làm vào lúc này là:

  • Ăn nhiều nhất có thể vào buổi sáng: D (tốt nhất là carbs)
  • cố gắng "ăn nhiều protein nhất có thể" trong ngày
  • ăn 500g quark / sữa đông ít chất béo (60g protein) trước khi đi ngủ
  • uống khoảng 60g protein trong hai giờ sau khi tập luyện

Đây có phải là một kế hoạch tốt? Hoặc khá ngu ngốc và đề nghị được thay đổi?

Cảm ơn trước sự giúp đỡ của bạn!

Câu trả lời:


10

Đặt cược tốt nhất của bạn là chia nó thành các liều chẵn trong suốt cả ngày. Cơ thể của bạn sẽ sử dụng tốt nó. Bây giờ, nếu bạn có một ít trước khi đi ngủ, nó sẽ không đau. Về cơ bản, vào ban đêm khi bạn ngủ, hai loại thích ứng sẽ xảy ra (giả sử bạn đã phá vỡ cân bằng nội môi):

  • Bắt đầu khi bạn đạt giấc ngủ REM, mức testosterone của bạn sẽ đạt đỉnh và duy trì ở mức đó cho đến khi bạn thức dậy.
  • Bắt đầu khi bạn ngủ sâu và kết thúc khoảng 1 giờ sau, hormone tăng trưởng của bạn sẽ đạt đến đỉnh điểm.

Testosterone và hormone tăng trưởng đều được biết là gây ra sự tăng trưởng cơ bắp và sử dụng tốt các axit amin và protein bạn có trong cơ thể của bạn tại thời điểm đó. Lưu ý rằng đây là những hormone bình thường do cơ thể bạn sản xuất và quản lý, không phải là steroid được thêm vào để khiến bạn hấp thụ protein một cách giả tạo. (cùng với tác dụng phụ của chúng)

Các nghiên cứu tôi đã đọc có những điều mâu thuẫn để nói về việc định thời gian cho protein, và điều tốt nhất tôi có thể phỏng đoán là tính hữu ích của protein phụ thuộc vào mức độ đào tạo / thích ứng của bạn và dân số mà các nghiên cứu đã sử dụng. Có rất nhiều biến số có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein và thật không may, không ai có một sự hiểu biết rõ ràng về việc tất cả chúng có liên quan đến nhau như thế nào làm ảnh hưởng đến tính hữu ích của các nghiên cứu.

Bằng cách phân chia lượng protein của bạn trong suốt cả ngày, bạn đang lan truyền tỷ lệ cược rằng bạn sẽ có thời gian tiêu thụ protein cao nhất. Chưa kể rằng một số sự hấp thụ protein phụ thuộc vào nhịp sinh học tự nhiên của bạn. Nói tóm lại, bạn sẽ có một số thời điểm trong năm mà bạn sử dụng nó tốt hơn những thời điểm khác.

Nếu bạn lật đổ điều này, bạn sẽ tự lái xe.

Và vâng, hydrat hóa giúp cơ thể xử lý protein. 2 L một ngày là tối thiểu tuyệt đối , tốt hơn 3 L mỗi ngày. Trong lợi ích của công bố đầy đủ, tất cả các hàm lượng nước hydrat.


Cảm ơn rất nhiều! Vì vậy, những gì tôi muốn biết là liệu 60g protein cùng một lúc không hữu ích hay chỉ là quá nhiều và không được sử dụng hoàn toàn. Và một người cần protein trong suốt cả ngày hay cơ bắp chỉ được xây dựng vào ban đêm?
caw

Bạn cần protein trong suốt cả ngày, tuy nhiên phần lớn công việc để xây dựng cơ bắp xảy ra vào ban đêm. Như tôi đã đề cập ở trên, tất cả các nghiên cứu về thời gian là không thuyết phục, hoặc chúng chỉ áp dụng cho một phạm vi nhỏ các vận động viên. Tôi không thể nói với bất kỳ cơ quan nào rằng 60g tất cả cùng một lúc là tốt hơn hoặc tồi tệ hơn là lan truyền nó trong 2-3 giờ.
Berin Loritsch

Vì vậy, người ta không thực sự biết bất cứ điều gì, mẹo tốt nhất chỉ đơn giản là nạp nhiều protein nhất có thể trong suốt cả ngày. Đúng? Về cơ bản, tôi chỉ muốn biết liệu có tốt khi bổ sung 60g protein trước khi ngủ hay tôi nên thay đổi nó thành 30g trước khi ngủ và 30g sau khi thức dậy?!
caw

Cơ thể của bạn cũng sử dụng nó trong suốt cả ngày. Tuy nhiên, nếu bạn tăng vọt nó trước khi đi ngủ, điều tồi tệ nhất có thể xảy ra là sự dư thừa được chuyển thành glycogen. Tại một số điểm bạn phải thực hiện các thí nghiệm thông minh để xem những gì phù hợp với bạn.
Berin Loritsch

3

Tốt nhất nên chia nhỏ các bữa ăn của bạn trong suốt cả ngày, khoảng 5-6 bữa mỗi ngày, lý do chính là để sản xuất ít insulin hơn để cơ thể bạn có thể tiếp tục đốt cháy chất béo. Một protein hoạt động nhanh như váng sữa là bài tập quan trọng và một protein hoạt động chậm như casein (có trong các sản phẩm sữa) là tốt nhất trước khi đi ngủ. Nếu bạn muốn đọc một chút, tôi muốn giới thiệu


Cảm ơn bạn! Tôi không muốn đốt cháy nhiều chất béo vì vậy tôi chỉ quan tâm đến lượng protein để tăng thêm khối lượng.
kêu

Nguồn của bạn cho câu trả lời này là gì? Quyển sách? Thế còn sáng hôm sau (sau khi tập luyện) - người ta có cần nhiều protein không? Hay chỉ cần carbs để có được sức mạnh?
kêu

Carbohydrate của nó gây ra một đột biến insulin. Hầu hết các nguồn protein động vật không chứa carbs, chỉ có protein và chất béo.
Berin Loritsch

2
@Berin marksdailyapple.com/insulin-index & en.wikipedia.org/wiki/Insulin_index Nguồn protein thực tế gây ra sự tăng đột biến của insulin. Có lẽ bạn đang nhầm lẫn chỉ số insulin với chỉ số đường huyết.
Adam

3

Tôi đã được một huấn luyện viên nói trước, mặc dù tôi không thể nói rằng những tuyên bố của anh ta có uy tín hay đáng tin đến mức nào, rằng tại bất kỳ thời điểm nào, cơ thể chúng ta chỉ có thể tiêu thụ một lượng cố định, tôi nghĩ rằng đó là 30g. Ví dụ trong bữa ăn nếu bạn tiêu thụ 50g protein chỉ có 30g ​​thực sự được sử dụng bởi cơ thể trong khi 20g bị lãng phí. Với ý nghĩ đó, bạn sẽ đợi trong vài giờ (không chắc có thể 2-3 giờ, đủ thời gian cho quá trình trao đổi chất) trước khi cơ thể bạn có thể mất thêm 30g mà không lãng phí. Số tiền cố định có thể thay đổi đối với mỗi người, vì những người lớn hơn có thể có thể nhận nhiều hơn. Nhưng tôi đoán những gì tôi đang cố gắng nói là đừng nạp quá nhiều protein trong một lần và làm cho nó lan ra trong ngày.

Bất cứ ai khác nghe về điều này?


3
Sự hấp thụ protein tối đa phụ thuộc vào nhu cầu sửa chữa cơ bắp của bạn và các chất dinh dưỡng và hormone khác hiện có trong cơ thể để hỗ trợ hấp thụ protein. Những người tập thể hình chuyên nghiệp như Ronnie Coleman chẳng hạn có thể dùng 546 g mỗi ngày mà không lãng phí. Điều này sẽ tính toán nhiều hơn 30 g mỗi bữa ăn.
JoJo

Vâng, đó là những gì tôi có nghĩa là số tiền cố định để ăn vào một thời điểm nhất định là khác nhau cho mỗi người. Đối với Ronnie có thể là ~ 90g mỗi lần uống (546/6, nếu chúng ta nói rằng anh ta uống protein 6 lần một ngày). Ý tôi là, lượng lớn trong một lần có thể lãng phí một phần protein, vì có thể có giới hạn cho mỗi lần ăn.
Carlos Jaime C. De Leon

1

Có một vài bài viết về chủ đề đó thường là trong Sức khỏe nam giới. Không đường, không carbs, nhưng chất xơ, protein và chất béo: Chế độ ăn giàu protein - Ngày ăn uống hoàn hảo . Nhưng có những tác dụng phụ được biết đến cho chế độ ăn kiêng này, và đặc biệt là bổ sung protein . Protein trong hoặc ngay sau khi tập luyện là tốt nhất để tái tạo cơ bắp.

Với ý tưởng cơ bản của chế độ ăn kiêng này và rất nhiều hydrat hóa, tôi đã có được cơ bắp và trở nên cân đối trong vòng 4 tuần.


Cảm ơn :-) Uống nước rất nhiều? Vì vậy, bạn đề nghị rất nhiều protein cả ngày dài? Không có thời gian đặc biệt?
kêu

Uống nhiều lắm (nước!). Và cứ mỗi tách cà phê hoặc trà thì một ly nước khác (bạn nên kết thúc với 2-3 lít mỗi ngày). Như tôi đã nói, protein ngay sau khi tập luyện và vào buổi sáng là tốt nhất. Kiểm tra trang web, họ có rất nhiều công thức nấu ăn tốt và kế hoạch ăn uống trong ngày.

Tôi đọc trong Bách khoa toàn thư mới về thể hình hiện đại rằng cơ thể cần carbs để giúp hấp thụ protein, và cũng để tránh đốt cháy axit amin trong khi tập thể dục. Có phải khoa học đã thay đổi điều này từ những năm 90?
Alexei Averchenko

0

Vì tất cả các hormone cần thiết cho sự tăng trưởng cơ bắp sẽ tăng lên trong thời gian còn lại và sẽ đạt đỉnh khi bạn ngủ nên bạn có thể cân nhắc việc ngủ nhiều hơn trước khi ngủ. Khi bạn thức dậy, cơ thể bạn sẽ đói khoảng 8 giờ để bạn có thể nhận được lượng protein cao vào buổi sáng. Bạn có thể chia số tiền còn lại. Hãy tiếp tục phát huy :-)


-1

Thời gian tiêu thụ protein rất không liên quan. Miễn là bạn đạt được macro của bạn trong ngày, bạn sẽ ổn, dù đó là từ 8 bữa ăn nhỏ trong suốt cả ngày hay 1 bữa ăn lớn.


2
Điều đó không liên quan, mặc dù nó cũng có thể liên quan đến tình trạng được đào tạo: vuir.vu.edu.au/1436 , ajpendo.physiology.org/content/281/2/E197?rss=1&ssourc , onlinel Library.wiley.com/doi/ 10.1111 / j.1469-7793.2001.00602.x / Lỗi , ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19478342 ,
JohnP
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.