Đôi khi tôi nghe nói rằng sau khi chạy, bạn nên đợi bằng cách ăn trong 30 hoặc 40 phút (có thể quá trình trao đổi chất vẫn ở chế độ đốt cháy chất béo?).
Lý do cho lời khuyên này là gì? Chính xác thì tôi nên đợi bao lâu? Và nó có hợp lệ cho bất kỳ thực phẩm nào hay không, chẳng hạn như ăn chuối sau khi tập thể dục?
Câu trả lời:
Nó phụ thuộc vào mục tiêu của bạn. Nếu bạn muốn giảm cân , đừng tiêu thụ thực phẩm sau khi chạy; chờ đến hai giờ nếu bạn có thể. Nếu bạn muốn làm việc chăm chỉ trong lần chạy tiếp theo, hãy tiêu thụ thực phẩm (80% carb / 20% protein) trong vòng 30 phút.
Có, cơ thể vẫn còn đầy đủ trong việc đốt cháy calo trong một thời gian (tối đa một giờ) sau khi tập thể dục (đặc biệt là tim mạch). Sau đó sự trao đổi chất của bạn sẽ chậm lại. Vì vậy, ý tưởng là đốt cháy càng nhiều chất béo từ cơ thể bạn để lấy nhiên liệu càng tốt, thay vì nạp nhiên liệu bằng thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm giàu carbohydrate được chuyển hóa nhanh hơn thành năng lượng và sẽ ngăn cơ thể đốt cháy chất béo dự trữ trước tiên. Tuy nhiên, nếu bạn không lo lắng về việc đốt cháy chất béo, thực sự không có lý do nào khác để chờ đợi.
Mặt khác, vào những ngày bạn tập luyện sức mạnh hoặc tập luyện xây dựng cơ bắp, ăn một thời gian ngắn sau khi tập luyện là tốt, vì sự trao đổi chất của bạn không theo cách tương tự, và protein bổ sung mà bạn có thể tiêu thụ sẽ giúp bắt đầu xây dựng lại cơ bắp của bạn.
Điều này không có nghĩa là bạn nên ăn quá nhiều. Nếu bạn nạp nhiều calo hơn mức đốt cháy trong quá trình tập luyện, bạn sẽ tăng cân.
Bạn được đốt cháy calo miễn phí sau khi tập thể dục trong tối đa hai giờ, vì vậy nếu bạn có thể nhịn ăn lâu như vậy, bạn vẫn sẽ đốt cháy calo với tốc độ cao hơn BMR. Bạn có thể uống nước trong giai đoạn này để giúp ngăn chặn nó, 30 phút là khoảng thời gian tôi có thể quản lý mà không cần lấy ít nhất một ly nước trái cây.
Carbonhydrate là tốt nhất cho bài chạy, kết hợp với protein theo tỷ lệ 60/40. Ví dụ như sữa chua và bánh sandwich - nó thúc đẩy tổng hợp protein trong cơ bắp và cũng phục hồi glycogen.
Một vài chương đầu tiên của cuốn sách Anita Bean này đi sâu vào hàng loạt chi tiết về thực phẩm trước tập luyện, trong quá trình tập luyện và sau tập luyện.