Làm thế nào để có được hiệu ứng đốt cháy trên các loại phô mai?

Tôi đã ăn bánh pho mát nóng trong nhà hàng. Nó trông giống như bánh pho mát được nướng đúng cách và sau đó chỉ là một lát của nó, được đưa vào đĩa, được chiên hoặc nướng hoặc tôi không biết những gì nó rất ấm và giòn và trông giống như nó bị đốt cháy nhẹ hai bên.

Bất kỳ ý tưởng làm thế nào để có được hiệu ứng này? Tôi có nghĩa là xem xét tôi đã hoàn thành bánh pho mát và tôi muốn có một lát trông như thế. Làm thế nào tôi có thể làm điều đó?

Đó là một câu hỏi thực sự tốt. Tôi tưởng tượng nó có lẽ đã ổn định với một thứ gì đó duy trì ở nhiệt độ cao, b / c phô mai nóng sẽ khá mềm. Có phải nó ấm áp suốt chặng đường? Dự đoán hoang dã của tôi sẽ là họ tua lại nó trong lò, sau đó (nếu cần) thổi bằng một cái lò sưởi cho giòn.