Làm thế nào để làm bánh pizza có vành ngoài béo? [bản sao]

Bản sao có thể có:
Định hình lớp vỏ bánh pizza dày

Khi tôi làm pizza, tôi kéo bột của mình đến kích thước và hình dạng mong muốn, với độ dày thậm chí xung quanh ...
Tôi cảm thấy khó hiểu khi tôi rời khỏi phòng dành cho vành ngoài ...
Như tôi thấy, để tạo ra một vành ngoài béo hơn so với phần còn lại hoặc bánh pizza tôi cũng vậy:

1. Để lại một vành ngoài dày hơn trong bột trước khi đặt nó vào lò nướng,
2. Cuộn các cạnh vào trong để tạo thành vành ngoài sau khi tôi kéo đều bột, Hoặc
3. Không làm gì và chỉ đơn giản là để lại các cạnh mà không có nước sốt, và lớp vỏ sẽ tự hình thành?

Đó là cái gì

Và trong trường hợp đó là cái đầu tiên, làm thế nào để tôi hoàn thành việc này trong khi kéo dài bột?

Nếu bằng lớp vỏ bạn có nghĩa là một đôi môi nhô lên, chỉ cần véo / đẩy mép lên xung quanh. Rời khỏi mép nước sốt sẽ không làm cho nó tăng nhiều hơn so với phần còn lại của pizza.

Một cách khác để có được một đôi môi là đầu tiên tạo ra một khối bột tròn, hình bán cầu, giống như một chữ D ở bên cạnh. Tạo bàn tay của bạn thành một vòng tròn và đẩy chúng vào bột để bạn có một vòng bột bao quanh một gò đất trung tâm, với một chút nhúng vào giữa hai. Chiếc nhẫn này là lớp vỏ của bạn.

Cuối cùng, đẩy chiếc bánh pizza thành hình, trải đều gò bột trung tâm ra để tạo thành đế, để lại vòng ngoài / lớp vỏ.