Bạn có thể xác định những chiles này được bán ở Serbia và Macedonia?

Trong chợ ở Niš, Serbia ngày hôm qua có những quả ớt đẹp nhất (ớt chuông, ớt đỏ) và ớt được trưng bày mà tôi từng thấy.

Nhưng cũng được bán là những loại "xấu xí" mà tôi nghĩ đầu tiên là một loại rau củ do kết thúc buồn tẻ đặc trưng của chúng. Cũng lưu ý các vòng đồng tâm "khắc" đặc trưng đi xung quanh chúng:

Chủ nhà người Serbia của tôi có ít tiếng Anh và sau nhiều nỗ lực và các cuộc gọi điện thoại đã tự hào nói với tôi rằng họ được gọi là "ớt cay", nhưng hy vọng các chuyên gia ẩm thực ở đây có thể tìm thấy một tên hoặc mô tả cụ thể hơn nhiều.

Tôi không phiền nếu những cái tên duy nhất bạn có thể tìm thấy là tiếng Serbia hoặc một số ngôn ngữ khác, nhưng tôi rất muốn biết lý do tại sao chúng trông rất khác biệt với những quả ớt sáng bóng và cách chúng được sử dụng ở phần này của thế giới, đặc biệt là sử dụng khác với các giống tìm kiếm quen thuộc hơn.

Bây giờ tôi đã tìm thấy chúng được bán trong một siêu thị sang trọng ở Skopje, Macedonia. Lần này được dán nhãn:

ооо

иииии

благи

Google Dịch mát xa vào:

nguồn gốc Skopje

ớt thêu

nhẹ / kg

Vì vậy, một câu trả lời là "иииии" Dưới đây là một bức ảnh cận cảnh cho cái nhìn rõ hơn về các cuộc đình công:

Những quả ớt bạn có trên hình được gọi là Vezena Peppers. Tôi đang ở Mỹ và tôi không thể tìm thấy hạt giống cho những thứ này.

Hạt tiêu này được gọi là "Vezanka". Nó là một giống rất lâu đời, gia truyền, được yêu thích xung quanh những bộ phận này, tuyệt vời và làm cho ớt bột nóng. Có một phiên bản dài và ngắn của nó. Mua nó và tiết kiệm hạt giống, chúng là quý giá và đã trở nên hiếm!

Đây là loại ớt lâu đời nhất từ ​​Serbia (từ năm 1300), chúng được gọi là ớt thêu , chúng rất nóng hoặc không, khi khô, chúng được cắt nhỏ và nghiền nát, chúng có vị rất tuyệt vời.

Đây là những loại ớt có viền của người Macedonia (nhóm Capsicum annuum longum 'Macedonia freded'.)

Tôi đã trồng những thứ này và biết chúng là Peppers nướng "Vesena". Tôi đã nhận được hạt giống từ làm việc tại Roughwood Seed Collection ở Pennsylvania, Hoa Kỳ và trước đó chúng đến từ Arche Noah ở Áo.

Rezha Pepper Pepper / Vezeni Piperki. Hạt giống có sẵn tại www.rareseeds.com. Dưới đây là mô tả của công ty: 80 ngày. Tên có nghĩa là khắc khắc; một tên địa phương khác, Vezeni Piperki, có nghĩa là thêu thêu. Cả hai cái tên đều đề cập đến những dòng tò mò trên vỏ của những quả ớt thon, dài và mỏng. Các loại trái cây, từ nhẹ đến đôi khi rất hăng, được nhìn thấy treo trong các cụm lớn, phơi khô trong ánh mặt trời cuối thu ấm áp của người Macedonia. Nông dân truyền thống tiết kiệm hạt giống từ các loại trái cây nóng cũng cho thấy các cuộc đình công rõ rệt nhất. Hạt giống nền tảng của chúng tôi đã được tặng bởi các học sinh từ các làng Kalugeritsa và Zleovo. (Tôi không có kết nối với công ty này.)

(Hầu hết) tất cả các loại ớt và ớt ở Mỹ đều được phủ một loại sáp thực phẩm. Tôi, đối với cuộc sống của tôi, không thể tìm thấy bất kỳ hình ảnh nào của ớt mà không có parafin. Nhưng đó là những gì tôi nghĩ đó là. Ớt nóng chưa được xử lý w / wax.