Tôi có thể mua dụng cụ làm bánh borosilicate (Pyrex) ở đâu tại Mỹ?


19

Vì những nguy hiểm tan vỡ của thủy tinh vôi rõ ràng kém hơn mà Pyrex sử dụng để sản xuất tại Hoa Kỳ do Báo cáo Người tiêu dùng tiết lộ , tôi muốn thay thế Pyrex của tôi bằng dụng cụ nướng borosilicate. Rõ ràng Pyrex đã từng sản xuất dụng cụ làm bánh của họ bằng borosilicate cho đến khoảng 10-15 năm trước tại Mỹ.

Tôi nghĩ rằng tôi đã tìm thấy một nhà sản xuất (Marinex) sử dụng borosilicate, và mặc dù họ quảng cáo nó như vậy, dựa trên báo cáo này , hóa ra các vật liệu được sử dụng bởi Marinex vẫn có thể không an toàn như đồ nướng borosilicate "thật".

Làm thế nào tôi có thể mua đồ nướng borosilicate thật (mới) từ Hoa Kỳ? Nó không phải được sản xuất tại Mỹ và tôi sẵn sàng đặt hàng từ các cửa hàng nước ngoài xuất khẩu sang Mỹ. Cụ thể, tôi đang tìm kiếm các món nướng hình chữ nhật 13x9 và 11x7, và hình vuông 8 x 8.


4
Chúc may mắn tìm được bất kỳ. Boron là chất độc có nghĩa là có chi phí xử lý chất thải rất cao, do đó, borosilicate thường chỉ được sử dụng cho hai thị trường thích hợp hiện nay: thiết bị phòng thí nghiệm và bongs. Nếu bạn không muốn sử dụng dụng cụ làm bánh bằng kim loại thì bạn có thể may mắn hơn khi tìm kiếm một số Corningware cổ điển hoặc Graffitibake / glassbake / Flamex trên eBay hoặc trong các cửa hàng tiết kiệm địa phương của bạn - khá giống với các đặc tính nhiệt như boro cũ, trông đẹp hơn .
Aarovy

3
@JeffAxelrod Arc International sở hữu giấy phép cho Pyrex ở châu Âu và dường như họ vẫn đang làm cho nó ở đó: amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/... nó có thể là một vấn đề thời gian trước khi một sự thay thế Mỹ xuất hiện. Trong khi đó, nếu bạn chắc chắn rằng đồ thủy tinh của bạn không trải qua sự thay đổi nhiệt độ nhanh, khả năng vỡ sẽ ít hơn nhiều.
MandoMando

1
@JeffAxelrod: Tôi có thể thêm vào những câu chuyện - đã thử làm một chiếc bánh yorkshire trong một món ăn Pyrex hoàn toàn mới, mà tôi đã làm trong nhiều năm ở một cái cũ ... và nó phát nổ từ việc làm nóng nó. (có thể là thứ gì đó có thể đã nhỏ giọt ở trên, tôi đoán vậy, và vì đây là lần đầu tiên sử dụng, có thể nó có khuyết điểm)
Joe

1
Có thể muốn xem so sánh tại Anchor Hocking của borosilicate so với vôi-soda tôi luyện. Theo họ, thủy tinh vôi-soda mạnh hơn về mặt cơ học và chống sốc nhiệt độ cao hơn. Ngoài ra, nó vỡ thành các mảnh nhỏ hơn, ít nguy hiểm hơn. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE
nullforce

2
@dfeuer: Bạn đang nhầm lẫn định nghĩa "độc hại" theo các tổ chức như FDA (hoàn toàn an toàn khi nấu ăn) so với EPA (đổ một lượng lớn chất thải boron vào hồ hoặc bãi rác = ý tưởng tồi ). Nếu bạn đọc nhận xét ban đầu của tôi cẩn thận hơn một chút, bạn chắc chắn sẽ nhận thấy rằng nó được đề cập cụ thể đến việc xử lý chất thải và không phải là an toàn thực phẩm.
Aarovy

Câu trả lời:


2

Tôi tin rằng các công ty sau đây quảng cáo rằng họ sản xuất các sản phẩm bánh làm từ borosilicate có sẵn ở Mỹ ,:

Luminarc Arcuisine Thanh lịch

Tôi không thể nói chuyện với cuộc tranh luận về boron / boron plus / zero, nhưng đó là hai vấn đề tôi sẽ điều tra.

Tôi biết rằng Bodum cũng quảng cáo các sản phẩm borosilicate, nhưng tôi không chắc họ có làm đồ nướng không.


Bạn có chắc chắn rằng Luminarc làm đồ nướng thủy tinh? Tôi chỉ biết họ sản xuất những chiếc đĩa và bát làm bằng thủy tinh trông giống như gốm, trên thực tế, tên của họ dần dần được sử dụng làm tên chung cho vật liệu này quanh đây.
rumtscho

2
Rumtscho, đó không phải là công việc chính của họ, nhưng họ làm ramekins và cái mà chúng ta gọi là món thịt hầm thủy tinh , nhưng họ gọi một cách vui vẻ là " lò nung ", mà tôi chỉ có thể tưởng tượng có nghĩa là một loại tro, như trong đống tro tàn của soong đốt của tôi sẽ được. ;)
Spencer Soloway

1
tìm thấy tốt đẹp. Nhân tiện, từ "fornax" trong tiếng Latin cổ có nghĩa là "lò nướng" có hậu duệ trong nhiều ngôn ngữ, bao gồm cả "lò" tiếng Anh. Vì vậy, tôi đoán rằng họ đã cố gắng tạo ra một cái tên có liên quan đến "lò nướng", song song với "lò nướng Hà Lan", mà không sử dụng một từ mà mọi người đã kết nối với một nghĩa khác. Nhưng tôi đồng ý rằng phân tích của tôi là đầu cơ thuần túy và của bạn là niềm vui thuần túy :)
rumtscho

@rumtscho, tôi đã từ chối chỉnh sửa câu trả lời này. Tôi nghĩ rằng nó nên là một câu trả lời độc lập. Bạn nghĩ sao?
BaffledCook

@BaffledCook Tôi không thể xem bản chỉnh sửa nữa. Nhưng nó không thành vấn đề. Chỉnh sửa không có nghĩa là để thay đổi ý nghĩa ban đầu của một bài viết. Nếu ai đó nghĩ để thêm một ý kiến ​​khác (hoặc rộng rãi hơn), họ nên đăng nó như một câu trả lời. Từ chối nó như là một chỉnh sửa là điều nên làm.
rumtscho

2

Bạn có thể mua Pyrex ở Mỹ được nhập khẩu từ châu Âu được làm bằng thủy tinh borosilicate từ một trang web có tên IcedTeaPitcher.Com . Họ bán các loại thủy tinh borosilicate nhà bếp khác nhau bao gồm cả Pyrex do Pháp sản xuất.


1
Điều đó có thể được khái quát thành "đó là một thế giới toàn cầu - bất cứ điều gì bạn muốn, nếu nó không bị hạn chế bởi các vấn đề hải quan, chỉ cần tìm một nhà nhập khẩu hoặc thậm chí tự nhập khẩu nó."
rackandboneman

-4

Bạn có thể mua nó trên ebay với giá từ 25 đô la trở lên.


3
Bạn có thể vui lòng thêm chi tiết, đặc biệt là làm thế nào bạn có thể đảm bảo rằng các dụng cụ thủy tinh trong câu hỏi thực sự là borosilicate trái ngược với các dụng cụ nướng Pyrex thông thường của Hoa Kỳ?
rumtscho

Vâng, điều quan trọng là phải nhớ rằng Pyrex là một vật liệu bên ngoài Bắc Mỹ và một thương hiệu (không đáng tin cậy) ở Hoa Kỳ giả vờ cung cấp cùng một vật liệu ...
James McLeod

Corningware được dán nhãn PYREX. Đồ dùng giá rẻ được dán nhãn pyrex en.wikipedia.org/wiki/Pyrex#mediaviewer/
Jason Coyne
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.