Mục đích của rượu vang trắng khô trong một công thức như nước sốt bolognese là gì? Tôi cần thay thế một thứ không cồn cho rượu và trong khi tôi đã tìm thấy nhiều danh sách tuyệt vời về các chất thay thế có thể, thì lựa chọn thực tế phụ thuộc vào vai trò của rượu.
Có nó cho axit? Có một hương vị hòa tan rượu tôi sẽ bỏ lỡ nếu tôi không sử dụng rượu vang thực sự? Mục đích của nó là gì và bạn sẽ thay thế nó bằng cái gì?
Tôi đang thực hiện công thức bolognese lasagna yêu thích của mình cho công ty vào cuối tuần này và một số dân gian sắp được phục hồi. Vì tôn trọng mong muốn của khách, tôi muốn sử dụng thứ khác, không chỉ nấu rượu trước khi thêm rượu. Đã quá muộn để chuyển sang một thứ khác ngoài lasagna ... Tôi đã sửa. Lasagna và salad, tiếp theo là bánh táo và lê, gừng, bánh nam việt quất.
Làm thế nào để tôi thực hiện công việc này? Cảm ơn bạn cho bất kỳ và tất cả các đầu vào.