Câu trả lời:
Câu trả lời ngắn gọn là có; câu trả lời dài hơn phụ thuộc vào loại sữa đậu nành bạn mua và cách bạn dự định sử dụng nó. Tôi đã sử dụng sữa đậu nành trong bánh mì và bánh ngọt của mình mà không nhận thấy nhiều sự khác biệt về kết cấu, nhưng tôi sử dụng các phiên bản không có hương vị của nó (đặc biệt là trong nướng bánh, vì nhiều công thức gọi vanilla và một số loại sữa đậu nành có vani họ). Tôi tránh sữa đậu nành "nhẹ" khi làm các món kem hoặc nước sốt vì tôi muốn chúng có kết cấu kem ngon nhất có thể. Nếu bạn đang sử dụng sữa đậu nành trong súp hoặc món hầm, đừng cho phép nó sôi vì điều đó có thể khiến "sữa" bị cong (và thêm axit của bạn vào cuối nấu, cũng để tránh bị vón cục). Ồ, và lưu ý rằng một số nhãn hiệu sữa đậu nành rất ngọt (mặc dù bạn có thể mua nó không đường); vị ngọt có thể không hoạt động tốt trong một số món ăn.
Có, bạn có thể thay thế sữa bột đậu nành nếu nó không dành cho bất kỳ mục đích ăn kiêng nào hoặc bạn không dị ứng với bất cứ thứ gì sữa bột nguyên kem có thể sử dụng. Ngoài ra còn có hạnh nhân sữa khác. Không chắc chắn nếu đó là ở dạng bột.