Lần trước khi tôi làm bột bánh pizza, tôi hơi ... hào phóng với các thành phần - không phải là vấn đề, tôi nghĩ, như tôi đã đọc trước đây ở đâu đó rằng bột bánh pizza có thể đóng băng độc đáo. Vì vậy, tôi đã bẻ bột làm đôi, niêm phong một miếng và đặt nó vào tủ đông - việc này được thực hiện ngay sau khi nhào, không có thời gian để tăng.
Bây giờ tôi đã có một cục bột pizza đông lạnh trong tủ đông, và tôi không chắc làm thế nào tôi rã đông nó để nó cũng tăng lên một cách chính xác và nấu ăn ngon.
Nếu tôi bỏ nó ra ngoài thì có lẽ nó sẽ tăng không nhất quán vì giữa sẽ mất nhiều thời gian hơn để rã đông?
Vì vậy, tôi nên để nó trong tủ lạnh đầu tiên?
Hoặc, tốt hơn là để một nơi nào đó ấm áp thông qua toàn bộ rã đông để giúp đốt cháy men?
Hoặc tôi đã "làm sai" và cũng có thể đổ tác phẩm đặc biệt này?