Câu hỏi được gắn thẻ «tenderizing»

Tôi biết mọi người đôi khi đập thịt của họ. Tôi không bao giờ làm, và tôi quan tâm đến những gì tôi đang bỏ lỡ. Về cơ bản, nó đi xuống một câu hỏi gồm ba phần: Tại sao thịt được giã nhỏ, kết quả mà người ta muốn …

9 meat  tenderizing 

Hôm nay tôi mới đọc Kiwi được dùng để làm mềm thịt. Dù sao tôi cũng muốn làm một ít tương ớt, thông thường tôi sẽ đi ăn xoài, nhưng tại sao không sử dụng quả kiwi lần này? Tôi đọc được rằng Actinidin chịu trách nhiệm cho quá trình …

8 meat  marinade  kiwifruit  tenderizing