Câu hỏi được gắn thẻ «broccoli»

Thật khó chịu khi mua bông cải xanh và trả theo trọng lượng khi có thân cây to và nặng này, vì vậy tôi đã tự hỏi tôi có thể làm gì với nó? Tôi biết rằng nó có thể được cắt và hấp / nấu chín như phần còn …

18 vegetables  broccoli 

Trong Sous Vide for the Home Cook Douglas Baldwin đưa ra một công thức cho bông cải xanh. Tóm lại, chần bông cải xanh, làm lạnh trong bồn nước đá, sau đó hút chân không dưới dạng một lớp trong túi với muối, hạt tiêu và bơ. Ngoại trừ việc …

9 vegetables  sous-vide  vacuum  broccoli 

Chúng trông khá giống nhau ngoại trừ những chiếc ở Úc có giá cao hơn gấp đôi so với những chiếc từ Trung Quốc. Hương vị khôn ngoan, chỉ có sự khác biệt tinh tế theo sở thích của tôi. Có một lý do bông cải xanh Úc đắt hơn? …

1 broccoli