Câu hỏi được gắn thẻ «aging»

Tôi biết rằng nhiều loại phô mai được coi là tốt hơn khi có tuổi. Sau khi tôi mua một khối Parmesan đẹp hoặc tương tự, tôi có thể tiếp tục già nó ở nhà không? Có thực tế không? Tôi sẽ nhận được kết quả tương tự?

15 cheese  aging 

Tôi đang xem xét kỹ thuật 'treo' thịt, và liệu các ứng dụng 'nhà' có an toàn và có hiệu quả hay không. Bây giờ, có rất nhiều từ đồng nghĩa (có thể) làm vấy bẩn vùng biển (đối với tôi). Có treo, lão hóa khô, faisandage (cho chim trò …

11 storage-method  meat  aging  dry-aging 

Một số động vật đã sẵn sàng để ăn (hoặc đóng băng) ngay lập tức sau khi giết mổ. Một số cần phải được tuổi trước nếu không họ có thể quá khó khăn. Ví dụ. thịt nai cần có độ tuổi từ 2 - 5 ngày (tùy theo độ …

5 meat  aging  game