Câu hỏi được gắn thẻ «blind-baking»

Tôi thường sử dụng gạo khi nướng mù ... và sau đó tôi vứt nó đi, đó rõ ràng là một sự lãng phí. Tôi có thể giữ cơm và sử dụng lại để nướng mù hoặc thậm chí để nấu và ăn sau không?

12 storage-method  rice  pie  blind-baking 

Tôi đang làm một quiche. Công thức bảo tôi "nướng mù" lớp vỏ ở 375 độ trong 7-9 phút. "Nướng mù" là gì? Có gì phức tạp hơn nướng một cái gì đó? Để tránh làm cho điều này trở thành một câu hỏi tham khảo chung: tại sao cần …

12 baking  blind-baking  quiche