Câu hỏi được gắn thẻ «ghee»

Bơ là một thành phần không thể tránh khỏi trong hầu hết các công thức tráng miệng. Theo định nghĩa, gheechỉ là bơ làm rõ, nhưng với tôi, hương vị hoàn toàn khác nhau. Hương vị của bơ gần với kem nặng hơn, trong khi vị ghee gần với dầu …

13 substitutions  butter  dessert  fats  ghee 

Đọc các trang Wikipedia trên “ Ghee ”, “ bơ làm rõ ” và “ Beurre Noisette ” đã để lại cho tôi một chút nhầm lẫn như một thứ bơ là gì. Một số tuyên bố trên các trang dường như gợi ý rằng nó luôn được làm rõ …

11 butter  indian-cuisine  fats  ghee 

Tôi thường làm ghee cho nấu ăn của tôi. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thấy nó được thực hiện như thế nào, tôi chỉ đọc cách làm, tôi có một số nghi ngờ về sự chuẩn bị của nó. Nên làm nóng bơ từ từ hay nhanh? Tôi đã …

8 butter  ghee