Câu hỏi được gắn thẻ «hominy»

Tôi đang làm theo công thức này để rang hominy / posole . Về cơ bản, quăng với dầu và gia vị, nướng ở 400'F trong bốn mươi phút khuấy mỗi mười. Tôi không chắc chắn nếu công thức có ý định cho hominy popped, hoặc rang nó, hoặc nếu …

8 roasting  corn  hominy 

Người Ý có bao giờ sử dụng bột ngô nixtamalized ("grits") cho polenta, hoặc họ sẽ không còn gọi đó là polenta? Từ điển dịch này đưa ra một số ví dụ về nơi "vượn" đồng nghĩa với "polenta", nhưng điều đó có vẻ không đúng.

1 italian-cuisine  polenta  cornmeal  hominy