Câu hỏi được gắn thẻ «knife-safety»

Aruvamanai là một multitool nhà bếp Ấn Độ được sử dụng bởi thế hệ của bà tôi bao gồm một lưỡi cong cố định trên một khối hình thuyền. Nó thường được sử dụng bằng cách đặt nó trên sàn, bằng cách nào đó giữ khối và đẩy vật bị …

13 knife-skills  knife-safety 

Làm thế nào để tôi mang theo một con dao khi di chuyển giữa trạm cắt của tôi và bồn rửa để làm sạch an toàn? Bất cứ cách nào tôi giữ đều có cảm giác như tôi đang gây nguy hiểm cho đầu bếp đồng nghiệp hoặc chính tôi. …

13 knives  knife-safety 

Gần đây đã mua knive của một đầu bếp và một con dao gọt, cả hai đều là thép không gỉ carbon cao. Con dao của đầu bếp khá sắc bén và có thể cắt một mảnh dây bện của người bán thịt chỉ bằng cách chạm vào nó, với …

12 equipment  knives  kitchen-safety  knife-safety 

Tôi đang mài giũa những con dao cắt của mình bằng thép (mài giũa). Tôi chắc chắn rằng tôi đã đọc / thấy ở đâu đó rằng bạn nên lau dao sau khi mài giũa để loại bỏ bất kỳ mảnh kim loại nào. Điều này đúng hay cần thiết? …

8 sharpening  knife-safety