Câu hỏi được gắn thẻ «raw-meat»

Gần đây tôi đã được hỏi nơi người ta có thể tìm thấy thịt có thể được chuẩn bị "từ xanh đến xanh hiếm". Những loại thịt nào (không phải là cá) có thể được chế biến theo cách này và làm thế nào để tìm kiếm một nguồn đáng …

9 food-safety  meat  raw-meat 

Gần đây tôi đã xem một chương trình nấu ăn về cách chuẩn bị bánh tartare . Có một lời giải thích được đưa ra bởi chủ nhà nói rằng thịt nai được mua tại một trang trại hươu địa phương. Không có đề cập đến thịt được thu hoạch …

9 food-safety  raw-meat  venison  tartare 

Tôi có một đi bộ nhỏ trong tủ lạnh. Để tiết kiệm không gian, tôi xếp tám hộp cánh gà sống lên nhau trên một kệ hoàn toàn tách biệt với mọi thứ khác. Đây có phải là thanh tra sức khỏe an toàn / an toàn thực phẩm khôn …

8 storage-method  raw-meat 

Bất cứ khi nào tôi xử lý xong thịt gà sống, tôi cảm thấy cần rửa tay nhiều lần bằng nước nóng và xà phòng. Đây có phải là để loại bỏ các vi khuẩn tiềm năng đi hoặc có một cách khác tôi nên làm sạch tay?

8 chicken  raw-meat  cleaning