Câu hỏi được gắn thẻ «rye»

Tôi đang tìm kiếm một công thức cơ bản pizza 100% lúa mạch đen. Các công thức tôi có thể tìm thấy tất cả kết hợp lúa mạch đen với các loại bột khác (thường là lúa mì). Tôi biết có thể tạo ra các cơ sở pizza 100% lúa …

10 dough  pizza  italian-cuisine  low-carb  rye 

Mỗi lần tôi tạo ra một loại bột lúa mạch đen 100%, nó sẽ dính vào con dao khi tôi cắt nó ngay cả sau khi để nó ngồi một ngày trước khi cắt. Điều này có bình thường không? Tôi đã cố gắng thay đổi tỷ lệ hydrat hóa …

10 bread  sourdough  cutting  rye