Câu hỏi được gắn thẻ «sourdough-starter»

Gần đây chúng tôi đã có một món khai vị chua và đã thích thử nhiều công thức nấu ăn khác nhau với nó. Trong một vài tuần, chúng tôi sẽ bay về nhà (sau khi trải qua mùa hè ở Alaska), và chúng tôi thực sự muốn đưa người …

13 sourdough  sourdough-starter 

Khoảng một năm trước, một người bạn đã dạy tôi cách cô ấy làm bánh mì chua và cho tôi một phần món khai vị. Nó hoạt động tuyệt vời và làm cho ổ bánh tuyệt vời. Tôi đã bắt đầu xem xét các công thức nấu ăn khác trên …

11 bread  sourdough  sourdough-starter 

Tôi đã đọc về các kỹ thuật khác nhau để có được hương vị, kết cấu và độ dai tốt nhất trong lớp vỏ pizza của tôi. Một trong những tuyến đường thường được đề xuất là bao gồm một món khai vị chua như là một phần của quy …

9 bread  pizza  fermentation  sourdough-starter