Câu hỏi được gắn thẻ «food-preservation»

Gần đây tôi đã nấu một con gà và làm nước dùng gà từ xương. Tôi cũng giữ một vài miếng thịt để thêm vào nước dùng để tăng thêm hương vị. Tôi biết bạn có thể đóng băng nước dùng và sử dụng nó sau này nhưng cụ thể …

4 food-preservation  broth  bones  chicken-stock 

Tôi tự làm sôcôla, trám cũng do tôi chuẩn bị. Câu hỏi là làm thế nào để bảo quản sôcôla trong một thời gian dài? Như giữ nó trong tủ lạnh có phải là cách đúng đắn để làm cho nó ở lại trong thời gian dài hơn? Nếu tôi …

3 storage-method  chocolate  food-preservation 

Làm thế nào tôi có thể và bảo quản nước sốt đậu lên men của mình để nó có thời hạn sử dụng lâu nhất là một năm hoặc lâu hơn. Tôi lên men đậu trong khói và ở nhiệt độ thấp và sau đó xào chúng trong dầu mù …

3 food-preservation 

Tôi đã nấu chín thịt bò được sử dụng như bánh sandwich hoặc bánh tortilla, vì vậy Tôi ướp lạnh thịt bò tươi của mình trong túi Ziplock và đang suy nghĩ về phương pháp "thịt trong chậu" để bảo quản. Vì vậy, điều gì sẽ xảy ra nếu tôi …

2 food-preservation 

Chúng tôi cũng làm nước sốt nhà làm đặc biệt là ớt. Và tôi nhận thấy rằng phần trên của nước sốt có xu hướng chuyển sang màu đậm hơn khi nó đứng trên kệ quá lâu. Làm thế nào tôi có thể ngăn chặn sự đổi màu?

2 food-preservation 

Cách tốt nhất để bảo quản khoai tây trong một thời gian dài với sự mất mát giá trị dinh dưỡng tối thiểu là gì? Tôi đã thử đông lạnh, nhưng khoai tây mất hương vị và không phù hợp để nấu ăn. Tôi đã thử cắt và sấy khô, …

2 food-preservation  potatoes 

Tôi đang làm cho miệng tươi hơn (Paan Mukhwas trong tiếng Hindi) trong nhà của tôi và vì một trong những thành phần đó được viết là Hương thơm và tôi bối rối không biết chính xác là gì. Nước súc miệng có mùi tốt và kéo dài trong 3-4 …

1 substitutions  flavor  food-preservation  food-identification