Câu hỏi được gắn thẻ «equipment»

Có bất kỳ tài liệu tham khảo cho các kích thước của lỗ cho máy lắc muối? Để nấu ăn tôi nên nghĩ rằng các lỗ sẽ lớn hơn so với máy lắc bàn. Câu hỏi này không phải là "Bạn có khuyên bạn nên sử dụng máy lắc không?"

2 equipment 

Tôi có một lò nước tối cao sous-vide. Tôi đã tự hỏi nếu tôi có thể sử dụng nó để nấu chậm một lượng lớn súp hoặc để làm thịt bò bằng cách nấu chậm. Ý tưởng là để súp hoặc kho trực tiếp vào nó và không có túi …

2 equipment  sous-vide 

Xin chào Tôi có một nồi tương tự (SS Stovetop Espresso Maker) và đã sử dụng nó rộng rãi. Gần đây tôi đã nhận thấy một vài điểm gỉ trong phần bạn cần thêm nước. Tôi là một người yêu cà phê, không thể tưởng tượng được việc sống mà …

1 equipment 

Các lưỡi dao trong 2 trong 4 lọ của Máy xay trộn của chúng tôi bị kẹt trong vòng hai tháng kể từ khi mua và chúng tôi đặt các lọ sang một bên khi lưỡi dao ngừng quay. Tôi nghĩ WD-40 sẽ làm tốt công việc (tôi đã thử …

1 equipment  maintenance  grinding 

Bạn có thể nấu thức ăn trong một đĩa ăn bằng gốm trong lò nướng ở 300 độ F không?

1 equipment 

Tôi đã trải qua một vài giỏ hấp kim loại giá rẻ trong năm ngoái và đang tìm kiếm một cái gì đó sẽ kéo dài hơn. Bạn có cái nào bạn thích không? Tôi đã nhìn thấy những cái silicon nhưng đã đọc được rằng nó có thể làm …

1 equipment 

Câu hỏi của tôi là hoàn toàn ngược lại với câu hỏi này . Tôi đang xem xét để có được một công cụ sous vide như thế này . Tôi đang tự hỏi điều gì ngăn cản tôi sử dụng nó như một nồi nấu chậm? Giống như, sẽ …

1 equipment  slow-cooking  sous-vide 

Tôi đang tranh luận về việc liệu thịt lợn thái hạt lựu được ướp trong túi chân không trong một lò nướng thông thường cho kết quả tương tự như thịt lợn, được nấu trong lò hấp. Thịt lợn đóng bao có một đầu dò khi đạt tới 180 ° …

1 equipment  food-science  sous-vide 

Tôi có một máy xay cà phê Cuisinart xay và pha cà phê. Các giỏ máy xay rất khó để loại bỏ. Tôi đã làm sạch nó tốt nhất có thể và Cuisinart chỉ đề nghị bán cho tôi một phần mới với giá 30 đô la mà có thể …

1 equipment  coffee 

Tôi hy vọng sẽ tạo ra một số bánh mì nâu Boston trong tương lai gần và công thức tôi dự định sử dụng ( http://www.seriouseats.com/recipes/2012/10/gluten-free-boston-brown-bread-recipe .html ) gọi cho 'lon 28 ounce', nhưng không xác định ý nghĩa của 'unsined'. Các công thức nấu ăn khác mà tôi đã …

1 baking  food-safety  equipment  bread 

Tôi có một máy xay sinh tố Moulinex và vòng đệm hoặc miếng đệm bị rách. Tôi đã tìm kiếm khắp nơi để có được một sự thay thế. Có một sự thay thế hoặc là Oster nhẫn duy nhất tôi có thể nhận được. Có một giải pháp DIY. …

equipment 

Tôi đang tìm kiếm một tàu lớn (khoảng 2 'x 4' x 1,5 ') để làm ấm xi-rô cây thích để sản xuất. Suy nghĩ đầu tiên của tôi là sử dụng một "nồi" nào đó nhưng tôi không chắc làm thế nào để chuẩn bị nó thành 'không dính' …

equipment  boiling  seasoning-pans  carbon-steel 

Hướng dẫn đi kèm với Instant Pot của tôi nói rằng không nên đậy nắp vào máy rửa chén. Trang web Instant Pot nói rằng nắp là máy rửa chén an toàn. Tôi nên tin vào điều gì?

equipment  pressure-cooker 

Điều này xảy ra với tôi thường xuyên khi tôi đi đến một số nhà hàng hoặc đang đi thăm một nơi nào đó. Nó chỉ xảy ra rằng tôi muốn thêm một ít chanh vào món súp của mình hoặc sử dụng nó như một phần bổ sung cho …

equipment  utensils  lemon  lemon-juice